【桂花可以食用吗,食用桂花品种】
吴刚与桂树
话说当年吴刚杀了炎帝之孙伯陵惹怒炎帝，被发配到月亮上砍伐月桂 ， 吴刚怎么也没有料想到，每当桂树快砍断时，总有一只乌鸦嘎嘎叫两声 ， 树身又恢复如初，之前一切努力付诸东流 。他恼过，恨过，悔过，终于明白，炎帝想毁掉他的方式并非是一场大灾难 ， 而是让他日复一日的重复一件毫无意义的事来消磨他的意志 。
“明知山有虎 ， 偏向虎山行”吴刚这么鞭策自己，用自己的坚持不懈抵抗炎帝，甚至还抽空把桂树花摇入淦（gàn）河助人间消除病痛，桂树种子赐予乡邻使人间酒气飘香 。
桂花树
自从桂树种子撒向人间，人们对这树简直爱如珍宝，不光因为它树形漂亮四季常青 ， 更是因为它花香甜美，九里飘香，所以“九里香”的名字广泛流传 。另外，“桂”同“贵”，人们更喜欢蟾宫折桂互送吉祥 。撇开外在 ， 桂花是秀外慧中，当年吴刚摇下一树的桂花救助了人们的咳疫 。谁又能抵抗得了这样优秀的花呢？
那么，您看出来了吧 ， 其实桂花树不是特定的某一种树的名字，而是很多木犀属的统称，桂花和咱老祖宗打交道时间很久，培育了百八十个品种，四季桂，丹桂，银桂，金桂等统统叫桂花树 。它们都是乔木，或白色或黄色或橙红色的小花聚生于叶腋 ， 星星点点 ， 虽比不上芙蓉的大气，却也斑斑驳驳，别具风韵 。汪曾祺先生就曾说：“桂花以多为胜 。“
气味总能让人联想到各种事物，美好的亦或是污浊的，但无一例外，对于芬芳的气味人们总是喜爱之至，并且会想办法把这种味道加到能涉及的各个方面 。
桂花香甜，与它作伴 ， 定令人心旷神怡 。桂花茶，桂花糕 ， 桂花糖，桂花酒……人们恨不得把桂花融进身体 。不过，桂花因为含有苦涩的单宁物质不能直接入口，所以 ， 每到金秋，人们把收集起来的桂花风干熟制之后封存，之后回味起来，唇齿间仍然满溢秋天的香气 。
请您上座桂花茶馆，下面给您上本店特色：
先上茶：
桂花茶请您先润口：这茶清亮透底 ， 提鼻子一闻，渗着丝丝的桂花香 ， 品一口香甜回甘，包您心情舒畅 。
再来点点心：
桂花糕，香甜软糯，甜而不腻 ， 您别错过！
南北有区别，您再尝尝北方的桂花糕：
糯米的口感再加上桂花的香气 ， 再佐以蜜枣的清甜，虽比不上南方精致，却也在豪迈中带着几分细腻 。
再来点桂花圆子，桂花藕，给您配上：
没尽兴吧？
可着您再来点自家的桂花酿：
您可吃好了？临走您再带着自家做的桂花糖，包您四季都能闻到桂花香！
怎么样，您就着桂花赏秋，更美了吗？
刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的,必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用 。另外，桂花还有其他很多好处：
⒈果实 。具有非常好的化痰、生律、暖胃、平肝的功效 。另外，用桂花枝叶及根煎汁敷患处，可以活筋骨止疼痛，治疗风湿麻木等症 。
⒉桂花晒干 。晒干后的桂花用于泡茶具有提神醒脑的作用 。
⒊香料 。桂花经过沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来 ， 密封于瓶里，从而保持颜色和香气，可以作为食品香料 。
⒋美容 。桂花茶可以用来养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ， 苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明。{效果显著}
⒌桂花酒 。桂花也可以做成桂花酒，做出来的桂花酒色泽金黄，晶莹明澈 ， 酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效 。
⒍桂花糕 。用桂花做的桂花糕，在眼光明媚喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情，可以修身养性 。
