农历四月初八吃乌饭的来历是什么
农历四月初八吃乌饭的由来有：1、为了纪念目连：乌米饭早在唐朝时期就已经出现，是为了纪念释迦牟尼的弟子目莲 。在每年的农历四月初八，是溧阳地区的乌饭节，在民间相传是目莲为了自己的母亲能够吃到饭，用乌药叶捣成汁水染米，然后煮成乌米饭送过去 。因为饿鬼们不敢吃颜色较深的乌米饭，他的母亲才得以饱腹 。
2、杭州近郊，一般流传着吃乌米饭是为了纪念战国时期齐国著名的军事家孙膑 。
3、在浙江宁海一带，人们传说是为了纪念牛生日 。
4、在佛经里的记载：汉朝时一个叫刘向的读书人，上京赶考的时候，与神庙中的一为女神三娘相恋成亲，于是天神就将三娘压在了华山脚下的黑风洞中，在洞中三娘生下来一个儿子 ， 取名“沉香”，沉香长大以后，知道了身世，每次给母亲送饭都被饿鬼吃了，于是沉香就用乌叶将米饭染成青黑色，饿鬼便不敢吃了，后来人们便效仿他 ， 在四月八的这一天就做乌米饭，来孝敬祖先 。
5、相传古时候黄田有一位叫石驮的农民触犯了官府，被抓了去，坐牢的时候要家里送饭，不然就会饿死 ， 所以他的妻子就带着大米到亲戚家里住下 ， 为丈夫送饭，而每次送的好吃的食物都被狱卒吃完，于是她就将米饭在“乌饭芦”的叶汁里浸泡后为其送去，自此以后，狱卒就不再吃了 ， 而石驮也在一年后出狱了 。等到明珠死后，这一带的人为了纪念她 ， 就在这一天形成了吃“乌饭”的习俗 。
在每年的农历四月初八这一天，一些地区的人们就会吃乌饭，而这一天被布依族称为“牛王节” 。当四月初八一过，打田栽秧的农耕就开始了，而这一天只要吃了乌米饭，人们在打田栽秧这段时间就会身强体健、百病不生，所以这天每家每户都会吃乌米饭 。
乌米饭什么时候吃
我国的传统节日饮食有很多种 ， 乌米饭就是属于节日饮食的一种 。乌米饭是精选糯米儿制成的，那么，乌米饭什么时候吃？吃乌米饭是什么节日？乌米饭什么时候吃
【乌米饭什么时候吃，农历四月初八吃乌饭的来历是什么】
乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有 。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗 。
农历四月初八，是中国传统的乌饭节 。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭 。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子 。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶 。
乌饭节是什么时候
每年农历三月初三，畲族百姓都欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭 ， 全家共餐，馈赠亲友 。同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日 。连江县小沧民族自治乡畲族百姓也过乌饭节，这一天山村热闹非凡 。乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌稔树野生植物，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成 。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑 ， 并带油光，吃到嘴里香软可口 。由于乌稔有防腐、开脾作用 ， 将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊 。如果再加上猪油熟炒 ， 更加味美可口 。因此有“一家蒸十家香”之说 。受畲民影响，浙西南山区衢州、丽水等局部地区也有吃乌饭习俗，而时间则通常是在每年农历的四月初八！
乌饭节的由来
黑饭节来历于一则传统故事 。传说北宋名将杨文广被奸臣所害投入狱中 。他妹妹每天送进牢里的饭菜都被狱卒抢吃了 。她想了个办法，上山找来草药杨桐叶捣出黑汁泡糯米蒸熟送入牢中 。狱卒看到这一篮黑饭 ， 以为很脏 ， 再也不抢吃了 。兄妹约定四月初八那天劫狱，由于天天吃糯米 ， 杨文广浑身是劲，他挣脱了锁链 ， 把监牢的门打开 ， 其他被关押的人也全逃了出来，妹妹带领寨里的人也前来接应，打败了敌人 。之后，杨文广奋战疆场，洗脱了罪名 。杨姓人家为了纪念这次胜利，每年的农历四月初八都做黑米饭 ， 杀鸡宰鸭 ， 取出腌制的酸鱼酸肉，喝酒唱歌，以示庆祝 。
有的地方将“四月八”称做杨家节，民间流传，说是吃了杨家的黑饭便会力气倍增，于是很多人到这天就特地到杨家讨点黑饭给自家的孩儿吃，祈求孩子能更加健壮 。
乌米饭的传说故事
1、乌米饭原为中国民间节日食品，唐代就有了 。传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去 ， 饿鬼们不敢吃那乌饭 。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子 。2、江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗 。农历四月初八，是中国传统的乌饭节 。乌米饭是花溪苗族、布依族独特的风味小吃 。农历四月初八，布依族称为“牛王节”，也叫“开秧门” 。四月初八一过，打田栽秧就开始 。开秧门这一天吃了乌米饭 ， 打田栽秧这段时间，身强体健、百病不生，因此家家户户都要吃乌米饭 。
乌米的来历
“乌米节”是浙江、江苏、湖北、湖南、安徽、江西等地传统民间节日 ， 每年农历四月初八或四月初八前后举行 。（农历四月初八吃黑米饭） 。（畲族农历三月初三举行“乌饭节” 。）
目连救母传说 。
千百年来 ， 人们一直被目连救母的孝心和事迹所感动 。也出于对各家逝去的亲人不受饥饿折磨之苦的美好心愿 ， 便在目连第一次为母送饭的农历四月初八《也是佛诞日）煮吃乌饭 。这种习俗至今在当涂县部分乡村仍有沿袭 。
唐朝时畲族英雄雷万兴领导畲军反抗官府，被朝廷军队围困在大山里，失去外援，粮草断绝，畲家军只得在大山里寻找食物 。
时值深秋，山里大部分树木落果 ， 唯有一种叫乌稔树的野生植物，叶虽落了，枝条上却挂着串串象珍珠一样的甜果，大家采来一把带回营地，雷万兴也尝了尝，感到香甜可口 ， 于是传令大量采集野果充饥，军粮解决了，抗击官军取得了胜利 。
畲民们为了纪念雷万兴率领畲军反抗官兵的胜利 ， 在每年农历三月初三这一天，男男女女都出门“踏青” ， 采集乌稔叶，家家都做乌米饭，流传至今便成为畲族的一个节日 。
（最为人信服的说法）：战国时期，孙膑被庞涓陷害，被关进猪舍 。为瞒过庞涓爪牙的监视，老狱卒用乌饭树叶煮糯米，捏成一个个呈乌褐色的极像猪粪的饭团子，偷偷送给孙膑吃 。孙膑吃了这种饭团，不但活了下来，而且身体更加强壮了，并终于逃出了监狱，报了仇 。因为孙膑第一次吃乌米饭正值立夏那天，所以杭州一带流传着立夏吃乌米饭的习俗 。
四月初八是浴佛节（释迦牟尼生日），西域佛家弟子以黑黍饭祀之，中国佛家也相仿效 。因为乌饭可口，又有益于健康，人们便争相煮乌饭赠送亲友，于是流传成俗 。溧水等地农民还用乌饭酿酒 ， 溧水乌饭酒一般在生女孩时制造一坛，直保留到女孩长大出嫁之日方能开饮，所以此酒特别醇香可口 。
宋将杨文广被奸臣陷害入狱，他姑婆杨八姐送饭，常常被狱卒扣下吃了，于是杨八姐想出办法，用乌饭叶做饭送去 ， 狱卒看到这种乌黑的食物就不敢吃了 。
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