福鼎肉片和温州瘦肉丸的区别是什么
福鼎肉片和温州瘦肉丸没有区别 ， 温州瘦肉的原名福鼎肉片，也称瘦肉羹 。温州瘦肉丸是从原产地福建省宁德市福鼎市传入的 ， 味道鲜美 ， 特别有嚼劲，汤汁澄清美味，略微带有酸辣味 。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒、色香味俱全，美味可口 。
福鼎肉片主要产自福建省宁德市境内的福鼎市，是当地非常著名的一类地方小吃，该菜品是属于浙菜系 。福鼎肉片的主要材料是精瘦肉、淀粉（其中口感最好的是地瓜粉） ， 经过纯手工制作成肉片，放入锅中煮熟，加入调料，最后捞出来倒入碗里即可 。
福鼎肉片最著名的就是它的酸辣口味，福鼎当地的辣椒和米醋就是不错的选择 ， 在碗里撒上小米辣、香菜、葱花、紫菜等配料，再灌上一勺浓汤，酸辣的口感中带有香菜的清香 。
【福鼎肉片是哪里的特色美食，福鼎肉片和温州瘦肉丸的区别是什么】
福鼎肉片一定要加酸、辣才够味 。福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的 ， 还有加入一点香菜 ， 最好是在盛肉片之后加 ， 整碗肉片会在香辣中散发出淡淡的香菜味，特别好吃 。去福鼎做客一定要吃福鼎肉片，其取料精，工艺巧，味道独特，很值得品尝 。
福鼎肉片是哪里的特色美食
福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市及周边地区的特色 。福鼎肉片肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉（最好是地瓜粉，就是番薯粉） 。福鼎肉片形状类似于温州瘦肉丸，但是味道却与瘦肉丸截然不同，是当地人民极其喜欢的小吃 。
福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味 。
福鼎肉片的传说
传说福鼎肉片起源于明朝初期，名为吴旺三的青年结识了邻村的苏姓姑娘，两人情投意合，却被村中大户的儿子董七阻拦 。
娶亲那天，姑娘拿出一斤瘦肉，要求做一道能给七八个客人吃的菜 ， 董七做了肉粥，而吴旺三做了肉圆，成功娶回了姑娘 ， 又因为当地圆与丸同音 ， 所以人民将这道菜叫做肉丸，也称肉片 。
温州瘦肉丸和福鼎肉片的关系
温州瘦肉丸没吃过，但是福鼎肉片还是很好吃的，不过要吃正宗的，福鼎本地的和外面的差挺多的温州瘦肉丸做法和配料
做法步骤：1、瘦肉用绞肉机绞碎 。
2、绞好的肉泥加料酒，小苏打搅拌均匀 ， 揉久一点可以增加肉的弹性，10分钟左右 。
3、倒入盐，泡打粉搅拌均匀 。
4、水和淀粉可以先搅拌均匀，再分三次倒入肉泥中搅拌均匀，觉得太干可以多加点水，觉得太稀可以再加点淀粉 。
5、搅拌好的肉泥装保鲜盒放冰箱冷藏，想什么时候吃就什么时候吃，几分钟就可以搞定 。
6、锅里水烧开 ， 把搅拌均匀的瘦肉平铺在刀面上，用调羹一点一点刮下去 。
7、汤底香菜，葱花，芹菜，小辣椒，虾皮，紫菜，榨菜有啥放啥，小半勺盐 ， 小半勺鸡精，几滴香油 ， 一点胡椒粉倒入开水搅匀 。
广东哪个地方小吃最有名
地方的小吃最有名长沙臭豆腐、东北烤冷面、四川酸辣粉、广西螺蛳粉、苍南猪肉羹 。1、长沙臭豆腐
“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐，有着丰富多样的做法 ， 有浇汤的，有铁板的 ， 还有加上各种配料，泡菜等等 。臭豆腐在南北方还不太一样，北方的臭豆腐说的是臭豆腐乳，口味偏咸，得配米饭和馒头等主食来吃 。
南方的臭豆腐是臭豆腐干，一般用油炸，作为一道小吃来品尝 。长沙臭豆腐是淋上辣椒、葱蒜 ， 撒上香菜，香中带辣，非常过瘾 。
2、东北烤冷面
烤冷面起源于黑龙江地区，是东北的特色小吃，大都是将面饼切成块在铁板上煎烤 。有些将配料包在面饼中，有些将面饼和配料分开煎烤 ， 最后混合在一起 。在一面敲个鸡蛋，再反过来，在另一面那面刷上酱 ， 撒上芝麻和孜然 。
在铁板上滋滋冒油，酱料的口味凭喜欢添加 ， 吃起来很劲道 ， 甜辣的口味，老少皆宜，深受各地人民喜爱 。
3、四川酸辣粉
酸辣粉，是川渝地区的传统小吃，麻辣鲜香，特别的爽口开胃 。最特别的是酸辣粉的粉丝，吃起来非常筋道，酸是由红薯和红苕按比例制作而成，口感Q弹 。就像他的名字一样，吃起来是又酸又辣，经过各地改良之后的酸辣粉，不会太辣，偏向酸、麻，使得全国地人民都能接受 。
4、广西螺蛳粉
螺狮粉是柳州市的特色小吃之一，这款风味独特的小吃吸引了众多爱好者 。往螺蛳粉中加上腐竹、花生米，再放个炸蛋和鸡爪 。吃一口粉，爽滑 ， 喝一口汤，香辣 。炸得松软的蛋浸满了汤汁，一口咬下去，真实让人欲罢不能 。
5、苍南猪肉羹
猪肉羹是来自福建的小吃，原名叫福鼎肉片，另一个广为流传的名字是温州瘦肉丸，有猪肉和和牛肉两种版本 。
将瘦肉剁碎之后与甘薯粉搅拌均匀 ， 制成肉泥 。取一些在铁板上，用勺子向锅中刮入小块，煮熟后捞出，加上醋、辣椒水、紫菜、虾皮、香菜等，吃起来鲜香滑嫩、很有嚼劲，味道不重但唇齿留香 。
长沙市的介绍
长沙，湖南省地级市、别称星城，为湖南省省会、特大城市 。截至2021年末 ， 辖6个市辖区、1个县，代管2个县级市 ，总面积11819平方千米，属亚热带季风气候，气候温和 。
长沙是中国（大陆）国际形象最佳城市、东亚文化之都、世界“媒体艺术之都”，打造了“电视湘军”、“出版湘军”、”动漫湘军”等文化品牌 。
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