1、将净羊肉500克切成薄片待用，另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许（如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替），将洋葱切碎和以上调料拌匀 ， 将切好的羊肉片腌1小时，使之入味，再用细竹签将肉片串串 。
【羊肉串的做法家常做法 羊肉串的的做法】2、将花生油烧至八成熟时，把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色即可食用 。
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