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1、准备一斤排骨，一只水鱼提前处理好砍块 。
2、排骨清洗干净 。
3、处理好的水鱼剁块后焯水备用 。
4、把水鱼放入砂锅中，倒入排骨，姜和蚝豉 。
5、加入适量水，大火烧开转小火熬煮一个小时 。
【水鱼怎么做 怎么做水鱼】6、放入少许盐和味精调味即可 。
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