1、材料：童子鸡1只、虫草花50克 。
2、调料：食盐6克、姜1小块、料酒1汤匙、小葱10克 。
3、鸡洗净后用厨房纸把内外都擦干，盐均匀的涂抹在鸡身内外，腌制1小时以上 。
4、虫草花用水泡开，并洗净沥干备用 。
5、腌制好的鸡肚内放入适量葱姜，再放入电炖锅 。
【客家湖洋蒸鸡 湖洋蒸鸡的做法】6、把虫草花均匀的铺在鸡身上，并放上葱姜，把剩余的盐均匀的撒在上面，再均匀的撒上料酒后插电炖2.5小时左右 。
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