1、材料：白菜叶200克 ， 豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克 ， 料酒10克，细盐4克，高汤1000克 。
2、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片 ， 用开水焯一下捞出 。白菜也切成同豆腐一样大小的条 。
【白菜豆腐汤家常做法 白菜豆腐汤怎么做】3、汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐 ， 熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成 。
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