怡口糖和白砂糖的区别
怡口糖和白砂糖首先在于原料的不同 ， 怡口糖的成分是乳糖和阿斯巴甜，而白糖主要是以甘蔗、甜菜为原料的 。其次是甜度的不同，怡口糖要比白砂糖甜的多 。
最后是热量的不同 ， 怡口糖的热量仅为白糖的8分之1 。
怡口糖是一种低糖高甜的代糖产品品牌，爱吃甜食又怕胖是许多人的烦恼，尤其是女性朋友更是对“甜点”爱不释手，而过多的热量却造成了身体的负担，因此近来市面上已出现了一些所谓的“代糖”食品 。
【怡口糖和白砂糖的区别，咖啡用白糖和红糖有什么区别】
白砂糖是食糖的一种 。白砂糖的颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正 ， 甜度稍低于红糖 。
咖啡用白糖和红糖有什么区别
白糖的成分是蔗糖，蔗糖含有能使胰脏疲劳的成分 。红糖里含蔗糖最少，所以喝咖啡最好放红糖 。红糖还是碱性食品，有益于向体 。白糖产热量也高 ， 例如两汤匙白糖，约有8克重 ， 能产生28大卡热量 ， 所以为了减肥，也应少用 。据报道，柴田教授介绍说，日本研究人员从汉方药及日本江户时代歌姬常用的”红糖排毒美白疗法”中得到启发，对红糖的成分及药理作用进行了研究 ， 结果发现从红糖中提炼的天然成分中含有丰富的维生素B1、B2、B6及维C ， 可以说是一种天然的美白产品，而且绝对安全 。另外，科研人员还从红糖中提取了一种叫做 “糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效 ， 对于抗衰老具有明显的作用 。
日本美容类杂志推荐的红糖养颜方法是：将3大匙红糖放在小锅里加热，待溶化至黏稠的浆状时熄火，冷却到15摄氏度左右后涂抹在洗净的脸上，15－30分钟后清洗掉，每周两次 。
日本著名长寿县、红糖产地冲绳县的专家撰文指出 ， 每天喝一杯红糖水，也是不错的美容方式，当地不少老人长期以来就靠这种方法滋润肌肤 。
白砂糖,红糖,蔗糖,果糖,乳糖等各种糖有什么区别
分类: 美食/烹饪问题描述:
营养方面的
解析:
一精制白砂糖：简称砂糖 ， 为粒状晶体，根据晶体的大小 ， 有粗砂、中砂、细砂三种，目前市面上供应是细砂糖 。用甘蔗或甜菜制成 。特点是纯度高、水分低、杂质少 。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用 。
二粗砂糖：属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖，古巴糖 。
三绵白糖：晶体细小均匀，颜色洁白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98%左右，水分低于2%，因成本高，用于高档食品 。
四赤砂糖：粒状晶体，颜色棕黄色，杂技较高，但可作特殊用途 。
五红糖（片糖、黄糖）：一般由土法榨制得，杂技最多，纯度最低，但有其特殊风味及其在烘焙中着色快，也有一定的应用 。
六红糖粉：纯度比红糖高些，且秤取方便，比红糖使用量大 。
七冰糖及冰片糖：不方便秤?。杀靖摺⒂τ媒仙伲?且限于高档食品 。
八葡萄糖粉及葡萄糖浆：由淀粉通过酶催化或在酸存在下经水解作用得到葡萄糖浆再经喷雾干燥后即得粉状葡萄糖 ， 一般含水8%.
九麦芽块及麦芽糖浆：由大麦、小麦经麦芽酶作用水而得，我国生产的成品一般称饴糖 。
十转化糖浆：由蔗糖与水在盐酸存在下 ， 加热制得 。其特点是粘度低、透明好 。是做厂式月饼的必须原料 。
(十一)果葡萄糖浆（异构糖浆）：把转化糖浆中的一部分葡萄糖在葡萄糖酶的作用下，转化为果糖 。工业上生产的果葡萄糖浆其异构转化率在42%，此时的甜度与蔗糖相等 。若再提高转化率 ， 则可得到更高的甜度 。
(十二)蜂蜜：蜜蜂的分泌物、甜度较高，且有特殊风味 。
(十三)糖蜜：糖厂制糖时，糖浆经浓缩后剩下的母液，杂质最多 。但具有特殊的香味 ， 生产全麦面包时常有采用 。
果糖和蔗糖并不属于上面的分类，更多的是一种在化学上的名称：
果糖，一种左旋已酮糖，无色型，从水果和蜂蜜得到的糖浆样液体 。它也在肠道中产生并常常在尿中发现 。常规蔗糖通过消化变成右旋糖和左旋糖 。左旋糖也叫果糖
蔗糖也叫“桌糖”和“蔗糖” 。它是双糖，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成 。更精确 ， 它是右旋糖加左旋糖 。在酵母应用它之前它必须裂解 。当在酸溶液中加热时这糖转换成D(+)-葡萄糖和D(-)-果糖 。酵母能转换蔗糖，如果它不是早已在应用之前使用蔗糖酶成为这型 。它从甜菜或甘蔗衍生而来，被碾碎和在水中溶解 。这粗糖汁被煮沸浓缩到一点 ， 某些组分被结晶 。剩余浓烈糖浆（见糖蜜）与95+%纯糖分离 。这结晶然后进一步加工几次以增加它的纯度，最终产生我们常常使用的纯白结晶 。其他一些通常使用的糖也在加工过程产生 。这简单无色糖能完全发酵 。
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