1、准备好食材土豆和火腿 。土豆去皮洗净备用 。
2、土豆切片后改刀切成细丝，放入大一点的容器中，放入清水冲去淀粉备用 。
3、火腿切成丝备用 。
4、调料花椒少许，蒜拍碎，葱切丝 。
5、炒锅烧热放油，放入花椒爆香后捞出，然后放入蒜沫炒香 。
6、倒入土豆丝翻炒 。
7土豆丝炒熟后倒入适量陈醋，放入火腿和葱丝一起炒 。
8、最后加入食盐和少许鸡精炒匀关火盛出 。
【土豆和火腿怎么炒好吃 火腿炒土豆怎么做好吃】9、美味土豆丝炒火腿就做好了 。
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