葡萄干味道可口 ， 营养价值高， 是我们日常生活中必备的零食 。不过，有的人说葡萄干很脏，有时候还会吃到沙子，差点没把牙给崩掉 。要知道对于懒癌患者来说 ， 吃个小零食还需清洗，实在是费事 。那么，吃葡萄干之前到底要不要清洗呢？
首先我们来了解一下葡萄干的主要晒制方法：
一是传统阴干法 。中国新疆吐鲁番的葡萄干最为著名，其当地有许多阴干房，房内有很多木头支架，其四面有大量的通风口，将成熟的无核新鲜葡萄搭上支架，经过长时间的自然风干后，便可得美味可口的葡萄干了 。
二是快速制干法 。先将新鲜葡萄用水快速冲淋，去掉其表面的灰尘杂质 ， 再用烘干机将其烘干 。这种方式不仅可以缩短时间 ， 相对也更卫生，多为食品工厂所采用 。
我们平时购买的葡萄干分为散装和袋装两种 。
袋装的葡萄干（包装上有QS标志）在包装和加工前都是经过清洗的，工厂里有专门的清洗机器 。这种葡萄干可放心食用，无需清洗 。
如果包装袋上注明的食用方法包含 “ 开袋即食 ”，那代表这种葡萄干够干净可以直接食用 。而有的袋装葡萄干虽然也有QS标志 ， 其包装袋上的食用方法一栏明确标明 “ 吃前需清洗 ”，不管出于何种原因，厂家都这么建议你了，你还是别怕费事儿 ， 吃前清洗一下吧 。
至于散装葡萄干，估计多为传统阴干法制作而成 。由于在晒制过程中，其表面会吸附尘土、砂砾，甚至苍蝇的口水和便便，为了健康考虑，建议吃前清洗一下 。就算这种葡萄干是用快速制干法制作而成的 ， 也不能保证没有众多挑挑拣拣的双手留下的污渍，更何况散装的东西，不确定因素太多，吃前清洗是最明智的选择 。
总之 ， 吃葡萄干前除了包装带上明确标明可以 “ 开袋即食 ” 的，其他就动动你的小手清洗一下吧 。不过怎么清洗葡萄干呢？下面给大家介绍几个小方法 。
1、淀粉搓洗：在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗，然后用清水冲干净（淀粉可以吸附葡萄干表面的脏东西） 。
2、开水煮沸：葡萄干放入开水中煮沸1分钟，之后将其捞出放入微波炉加热散去水分 。
4、温水清洗：用35度左右的温水清洗葡萄干，洗的时间不要过长，一般不要超过3分钟，其间用手不断搅拌 。
4、压力冲洗：用压力水直接冲洗，可去除葡萄干表面杂质 。
需要注意的是：清洗时间不宜过长，葡萄干在水中浸泡过久，易导致其口感的改变 。
当然当然当然要洗啦~
我们先看看正宗的新疆葡萄干是怎么做的吧~
在新疆，葡萄干是用晾房自然风干而成的 ， 一般都会使用速干剂 。在别的地方就更是啦 。
这种东西在国内的使用历史已接近 40 年了，对增加产量、农民增收的效果都不错，因此自然晾晒的葡萄干里确实有相当多是这种 。
那什么是速干剂呢，它主要有两种成分构成：碱和乳化剂，其中碱是核心 。
1. 碱
碱的作用是破坏葡萄表皮的蜡质和角质层，就像把玻璃窗换成纱窗那样，让葡萄内部的水分更容易挥发，这就是葡萄「速干」的秘密 。
常用的碱包括氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠等，这些碱性物质主要在葡萄表皮发挥作用 。即使有少量残留也不必担心，比如氢氧化钠和碳酸钠都会被空气中的二氧化碳中和 ， 变为碳酸氢钠 ， 也就是做馒头用的小苏打 。
2. 乳化剂
乳化剂基本上都是脂类或醇类物质，安全性颇高，但它并不直接促进葡萄的干燥 。
由于蜡质的存在，碱水很难浸润整颗葡萄 。乳化剂可以利用「相似相容」的原理 ， 使葡萄皮不再那么排斥碱水，于是碱水就可以均匀的附着在葡萄表皮上发挥作用了 。甘油脂肪酸脂是常用的食用乳化剂，有些速干剂还含有食用油、乙醇等成分，其实也是利用「相似相容」的原理啦 。
那么，我们该怎么清洗呢？
1.可以用一些温开水来简单清洗，这样也是可以把表面上的一些脏东西给清洗干净的 。用温开水泡一下葡萄干以后，再捞起来凉干却可以吃了 。
2.葡萄干要以用少量的量淀粉放进清水中，搅拌均匀以后 ， 再把葡萄干放进去，再用手去搓洗 ， 几下，再捞起来 ， 然后再用温开水再洗一次即可，这样的洗法是特别干净的了 。
3.把水烧开，然后再把葡萄干放入水中，再沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在篮子里沥干水份，就可以吃了 。也可以再放进微波炉里再烤一下，然后再把葡萄干上面的水份去掉，这种葡萄干的清洗方法是最干净的 。
最后
安利一下我的一个小偏方，对咳嗽有用的，特别是小孩，就是用葡萄干加冰糖熬水喝 ， 一天2-3次就可以，止咳不错 ， 葡萄干还可以吃了 。平时我自己只要感冒咳嗽就这样喝的，效果不错的 。这个方子属于食疗，没有任何副作用 ， 起码比吃药安全，特别是小孩，没有任何影响的 。
祝大家身体健康，生活幸福，比心~
【买来的葡萄干吃前用洗吗,新买来葡萄干要洗了再吃嘛】
