龙井是什么茶
龙井茶是产于浙江杭州西湖一带的绿茶，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首 。
清朝，乾隆皇帝六下江南 ， 四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位 。
【龙井是什么茶，龙井茶是绿茶还是什么茶】
龙井茶采摘有三大特点：一早 ， 二嫩，三勤 。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草 。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础 。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右 。
龙井茶是绿茶还是什么茶
龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首 。龙井茶产于浙江杭州西湖一带 ， 由汉族茶农创制于宋代 ， 已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的 。
龙井茶属于什么茶类
龙井茶属于绿茶，其茶叶光滑细长，呈现嫩绿色，冲泡后的茶汤为浅绿色，是中国十大名茶之首 ， 且龙井茶的主要品种有浙农117、乌牛早、龙井43、平阳特早等，其中浙农117是人工选育而成的优良品种 。龙井茶是哪种茶 1、绿茶
龙井茶是绿茶，属于未发酵茶，其茶叶为嫩绿色，形状细长扁平，冲泡后的茶汤澄澈泛绿 ， 具有清幽的香气，且龙井茶是中国十大名茶之首，它共有六个级别，分别是特级、一级、二级、三级、四级、五级 。
2、生产地区
龙井茶的主要产地在浙江 ， 浙江是典型的亚热带季风气候，具有雨量充沛、四季分明、光照时间长的优点，有利于龙井茶树生长发育，且浙江的年平均温度为15-18度 ， 年降雨量约为1500毫米，能使龙井茶树枝繁叶茂 。
3、浙农117
浙农117是由浙江大学选育而成的优良品种，其茶叶分为扁平茶和针形茶，冲泡后的茶汤具有浓郁的茶香 ， 且浙农117茶叶的最佳采摘时间是在每年的5月上旬，其茶树具有较强的抗寒性和抗逆性 。
4、龙井43
龙井43是中国农业科学院选育的优良品种 ， 其茶树为灌木，具有较强的萌芽力 ， 且龙井43茶树的最佳采摘时间是在每年4月中下旬，其茶叶较短，颜色呈现苍绿色 ， 以龙井43为原料制作成的茶叶汤色青绿明亮 。
龙井茶属于什么茶类
绿茶类 。龙井茶属于绿茶 ， 浙江省特产，是我国十大名茶之一，民国后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首 。龙井茶色翠、形美、香郁、味醇 。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别 。龙井茶属于什么茶类
龙井茶生产可分为三大产区：龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区和龙井茶绍兴产区 。
特级西湖龙井、浙江龙井的外形扁平光滑、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛、汤色嫩绿(黄)明亮、清香或者嫩栗香 。
龙井茶的种类有群体种(龙井茶最早的品种)、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139、乌牛早 。
龙井属于什么茶
龙井属于绿茶 。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，属绿茶 。其独特的淡而远、香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首 。
龙井茶采摘有三大特点 ， 一早，二嫩，三勤 。茶农常说，茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草 。龙井茶还以采摘细嫩而著称 ， 鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础 。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右 。
传统的龙井炒制有十大手法，抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法 。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有狮、龙、云、虎梅五个品类之别 。
绿茶的历史渊源
隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段 。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行 ， 西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播 。
隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的巨富名邑，唐代杭城的繁华初显 。此时，茶叶在杭州境内广为栽培 。
北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的香林茶、上天竺白云峰产的白云茶和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品 。明嘉靖年间 ， 有杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品的记载 。
元代龙井茶初具美名 ， 爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中徘徊龙井上 ， 云气起晴画 。烹煎黄金芽，三咽不忍漱的佳句广为传唱 。清时 ， 乾隆皇帝六下江南，四上龙井 ， 题写六首龙井茶御诗，亲封十八棵御茶树，将龙井茶上升为至尊地位 。
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