五粮液产地在哪里
五粮液为四川省宜宾市特产,产地为四川宜宾 。宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土,粘性强 , 吸水、保水性好,密封性好,富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,是制作酿酒窖池的绝好天然材料 。
宜宾地处“中国白酒金三角”核心区,位于四川盆地南缘,川、滇、黔三省结合部,是长江上游的重要生态屏障,属亚热带湿润季风气候,适宜微生物的生存 , 构成得天独厚的酿酒环境 。
正宗五粮液是哪里产的
五粮液是四川省宜宾市产的 。五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料 , 以“包包曲”为糖化发酵剂,以陈年老窖池为发酵设备,依托独有的“跑窖法”工艺 。
通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成,以“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽 , 各味谐调 , 恰到好处 , 尤以酒味全面而著称”的独特风格闻名于世 。
五粮液的产地环境:
宜宾位于四川盆地南部,川、滇、黔三省结合部,介于北纬27°50′—29°16′,东经103°36′—105°20′之间,西接“世界屋脊”青藏高原和横断山脉,东依绵延陡峻的武陵山、巫山、大巴山脉等湘鄂山地 。
宜宾南接岩溶、盆地、峡谷错综密布的云贵高原,北临巍峨雄伟的秦岭山脉,是长江上游的重要生态屏障,自然环境优越,三江生态得天独厚 。以中低山地和丘陵为主,自然概貌为“七山一水二分田” 。
“千年老窖万年糟 , 酒好还需窖池老 。”始于明初洪武元年(1368年)的五粮液古窖池群 , 活态酿造延续至今,不间断生产时间长达653年 。在独特的自然环境中,古窖池里酿酒微生物得以稳定地生长、繁殖、代谢,形成了数百种数以亿万计的酿酒微生物构成的生态系统 。
位于中国酒都宜宾,特别适宜酿酒微生物的繁衍生息,被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区” 。
五粮液产地是哪个省
五粮液的产地是四川省宜宾市 。五粮液总部位于有四千多年酿酒史的世界十大烈酒产区之一、长江首城、中国酒都宜宾,自然环境优越 , 三江生态得天独厚 , 冬无严寒,夏无酷暑 , 霜雪稀少,雨水充沛 。
年平均温度在17.9℃左右,生物丰富多样 , 特别适宜酿酒微生物的繁衍生息,被联合国教科文及粮农组织誉为在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区 。
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以包包曲为糖化发酵剂 , 以陈年老窖池为发酵设备,依托独有的跑窖法工艺,通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛传统工艺特色等一百多道工序酿造而成 。
五粮液以香气悠久,味醇厚 , 入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称的独特风格闻名于世 。
五粮液的生产技术
五粮液拥有中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、国家级白酒评委等国家级行业领军人物64人,省级骨干人才67人,市级中坚人才517人,酒类技术技能人才4000余人组成的人才梯队 。
五粮液产业园区内建有中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室国家级工业设计中心等多个国家级技术创新平台及院士工作站、博士后科研工作站 。
公司为中国轻工业联合会特邀副会长单位、中国国际商会副会长单位、APEC中国工商理事会理事单位、博鳌亚洲论坛理事会机构理事,及中国质量协会、中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒类流通协会、中国上市公司协会等多个国家级专业协会副会长或副理事长单位 。
以上内容参考
五粮液的产地是哪里
五粮液产地在四川省 。五粮液在中国有着3000多年的酿造历史 , 堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一,是中国国家地理标志产品 。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌,多次荣获“国家名酒"称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录 。
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四川简介:
四川,简称川或蜀,是中国23个省之一,省会成都 。位于中国西南地区内陆,地处长江上游,素有“天府之国”的美誉 。为中国道教发源地之一 , 古蜀文明发祥地 , 全世界最早的纸币“交子”出现地 。四川盐业文化 , 酒文化源远流长;三国文化,红军文化,巴人文化精彩纷呈 。
界于北纬26°03′~34°19′,东经97°21′~108°12′之间,与重庆、贵州、云南、西藏、青海、甘肃和陕西等7?。ㄗ灾吻⒅毕绞校┙尤?。
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