立冬是冬至吗
立冬是中国传统的二十四节气之一 。立冬就是冬天季节到了 ， 阳退阴生，生气闭蓄，万物开始收藏 。而冬至也同样是二十四节气中一个重要的节气 。
立冬与冬至是有区别的：
1、两个节气意思、气候不同，立冬是这一天起冬天开始了，是作物收割后要收藏起来的意思 。而冬至是开始进入数九寒天 ， 日影最长，这一天北半球半天最短 ， 黑夜最长 。
2、两个节气时间不同，冬至日一般在每年公历的12月22日，立冬是公历11月7－8日之间交节 。
3、立冬和冬至天文位置不同 。在天文上，冬至是太阳到达黄经270度，立冬是太阳到达黄经225度 。冬至这天太阳光直射南回归线 ， 冬至的第二天就将向北移 。而立冬这天，太阳的直射点还在一天天南移 。
由此可知，立冬不是冬至 ， 它们都是冬季的重要时节 。
冬至还是立冬吃饺子的由来的故事
立冬和冬至时都有吃饺子的风俗习惯，主要是为了纪念医圣张仲景，也表达了人们对冬天的美好期盼 ， 人们认为饺子的形状和耳朵很像，吃了饺子冬天耳朵就不会受冻了 。立冬和冬至都是冬季重要的节气，风俗习惯也有很多相似之处 ， 立冬的时间是每年公历的11月7日-8日，表示自此进入冬季，在我国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗 ， 还会吃饺子、甘蔗等食物 。冬至的时间是每年公历的12月21日-23日，标志着即将进入寒冷时节 。
南北方习俗不同，沿海地区会在冬至时祭祖 ， 广东地区会吃烧腊与姜饭，江南地区盛行吃冬至团，北方则有吃饺子的风俗 。
冬至美食还有哪些
1、吃馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆 ， 百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。
2、吃羊肉
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传 ， 汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗 。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品 ， 以求来年有一个好兆头 。
3、汤圆
汤圆是冬至的必备食品 。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团” 。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天” 。
立冬吃饺子还是冬至吃饺子? 各有何寓意?
1、冬至日吃饺子，冬至吃饺子是北方的传统习俗，有“冬至饺子夏至面”的说法 。但是在北方京津一带，也有传统民俗是要立冬吃饺子，因为立冬是秋冬季节的交替环节，是“交子之时”，因此要吃饺子顺从天意，犒劳一年的辛苦 。2、因此立冬只有京津一带传统习俗需要吃饺子，而一般北方都是以冬至吃饺子为主 。虽然两者的时间都不同，但是其中“补冬”的习俗是一样的 。北方冬至吃饺子主要是因为饺子和耳朵很像，因此吃饺子可以保佑耳朵不受冻 。
3、在冬至这一天 ， 北方人民会早早起来准备做饺子的材料 ， 如：和面、做馅、包饺子等等 。冬至吃的饺子，可以有很多馅料可以选择，一般以白菜猪肉、韭菜鸡蛋的馅为主，既有肉类也有蔬菜 ， 这样就能均衡饮食 ， 达到食补的目的 。
冬至吃饺子还是立冬吃饺子不冻耳朵
都可以 。立冬节气吃饺子来源于“交子之时”的说法，“饺子”又名交子，交子，有新旧交替之意，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃 。而冬至吃饺子，谚语云：“十月一 ， 冬至到 ， 家家户户吃水饺 。”饺子是北方地区的传统食物，在东北地区有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法 。
都可以 。
1、立冬吃饺子：立冬节气吃饺子来源于“交子之时”的说法，“饺子”又名交子，交子，有新旧交替之意 ， 立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃 。
2、冬至吃饺子：谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”饺子是北方地区的传统食物，一年中尤其爱在冬季包饺子，冬天里一家人围在一起擀饺子皮、包饺子，气氛十分的温馨 ， 因此在东北地区有“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的说法 。
立冬吃饺子还是冬至吃饺子?各有什么含义?
立冬和冬至都可以吃饺子 。饺子又称水饺，汉族传统面食，其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳人张仲景发明 ， 最初作为药用，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。
有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年 ， 饺子多用面皮包馅水煮而成 。
立冬吃饺子来源于“交子之时”的说法 ， 立冬是秋冬季节之交 ， 故“交”子之时的饺子不能不吃 ， 立冬吃饺子还可以改善一下生活，而正所谓好吃不过饺子，冬至吃饺子是因为饺子有“消寒”之意，民间流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚 。
立冬，是二十四节气中的第十九个节气，立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季 ， 立冬 ， 意味着生气开始闭蓄 ， 万物进入休养，收藏状态，冬至过后，气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变 。
冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后，冬至标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天 。
饺子的起源：
饺子由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，名目繁多 ， 古时有牢丸，扁食 ， 饺饵 ， 粉角等名称，三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为角子 。
元代，代称为“扁食”，清代则称为“饺子”，饺子起源于东汉时期 ， 为东汉河南邓州人张仲景首创 ， 当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉，胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮 。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子 。
将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可 。
饺皮也可用烫面，油酥面或米粉制作，馅心可荤可素，可甜可咸，成熟方法也可用蒸，烙，煎，炸等，荤馅有三鲜，虾仁，蟹黄 ， 海参，鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉等 ， 素馅双分为什锦素馅 ， 普通素馅之类 。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵 ， 饺子是一种历史悠久的民间吃食 ， 深受老百姓的欢迎 。
民间有“好吃不过饺子”的俗语每，逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴 。
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