海豚与河豚，它们不是同类 ， 前者属于哺乳类，后者却不属于哺乳类 。
海豚是海洋哺乳动物，它们是一个异常庞大的家族，成员有60多种 。其中 ， 最著名的成员是虎鲸，它可是海洋霸主 。海豚家族成员普遍智商很高，对人类友好 。但是，在一些国家和地区却在猎杀海豚，食用其肉 。
例如，几年前的经典纪录片《海豚湾》，就展示人们猎杀海豚的血腥 。但海豚肉中汞含量严重超标 ， 并不适合食用 。造成这一切根源是，海洋被严重污染，而海豚作为食物链的顶端 ， 会有更多重金属和毒素残存 。食用海豚肉，就是自寻死路 。
有的海洋馆将海豚驯养 ， 让它们参与动物表演 。本是在大海自由畅游的动物，本是群居性动物，却被人类封闭饲养于狭小的空间，时间久了海豚很容易抑郁，导致情绪失常，严重者会死亡 。在海洋里，海豚是很欢快的动物 。此外，海豚成功表演的幕后是建立在无数次残酷训练的基础之上 。
而河豚，又称气鼓鱼、气泡鱼 ， 也属于一个异常庞大的家族 。都属于鲀形目，这个家族比海豚家族还要庞大 ， 在海水和淡水都有分布 。面对威胁，它会将大量的水或空气吸入胃中，使身体膨胀数倍，以吓跑掠食者 。此外，有的河豚的内脏、肌肉、血液、皮肤等部位都有毒，但毒性随季节而变化 。
有人认为，河豚肉美味，日本人就喜欢吃河豚 。但是，河鲀毒素是一种剧毒 ， 据说其毒性是氰化物的1200倍 。一只河鲀体内所含的毒素，足以杀死３０个成人 。因此有“冒险吃河豚”的说法 。近几年，长三角地区也有人吃河豚 。不过，加工河豚可谓异常复杂 ， 厨师需要真功夫 。毕竟，稍有不慎，食客们就会因吃河豚肉中毒死亡 。
河鲀毒素是由河鲀体内的细菌所产生的，而这些细菌是河鲀在取食过程中获得的 。由于河豚独特的身体结构，对河豚毒素是免疫的 。至于其免疫原理，现在生物学家也不知道 。
【海豚和河豚一样吗,河豚和海豚在一起】
在海洋世界，别看河豚毒素这么彪悍 ， 有些鱼类却对河鲀毒免疫，也能猎杀河鲀 。因此，河豚在自然界并非高枕无忧 ， 例如虎鲨就喜欢吃河豚 。
