【腌辣萝卜干怎么腌好吃又脆 麻辣萝卜干怎么腌好吃又脆】1、准备食材：绿萝卜1个、油1大勺、生抽3勺、醋4勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒粉适量、大蒜1头、蚝油1勺 。
2、绿萝卜切成条 。撒上20克盐拌匀，腌制1个小时左右 。
3、萝卜再用清水清洗一下 。捞出挤干水分放入大碗中 。
4、倒入生抽、米醋、盐、蚝油、辣椒面、蒜末 。
5、浇上烧开的热油拌匀即可 。
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