藜蒿和茼蒿有什么区别
藜蒿和茼蒿的区别主要在于分类不同、食用方法不同、营养价值不同等 。分类不同：藜蒿与茼蒿虽然都属于菊科植物，但茼蒿也叫菊花菜或莲蒿，为菊属植物的一种，是一年生或两年生的草本植物；而藜蒿又名水艾或香艾，是菊科蒿属植物的一种，分为青蒿与白蒿多个品种 。
食用方法不同：茼蒿可以用来拌菜或做汤，还可以当做植物栽培；而藜蒿则只适合炒着吃，同时还可煮水入药 。
营养价值不同：茼蒿的食用价值十分出色 ， 含有多种氨基酸、维生素以及人体所需矿物质；而藜蒿所含营养物质较少，食用价值并不是十分出色 。
黎蒿 茼蒿 芦蒿有什么区别
芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等 。1、外观不同
芦蒿是多年生草本植物；植株具清香气味 。主根不明显或稍明显 ， 具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，茎少数或单，初时绿褐色，后为紫红色，无毛，有明显纵棱，下部通常半木质化，上部有着生头状花序的分枝，枝长6-10（-12）厘米，稀更长，斜向上 。
茼蒿，菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂 ， 花黄色或白色，与野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药 。
2、作用不同
芦蒿不仅可做菜 ， 还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用 ， 还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效 。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效 。
3、成分不同
芦蒿营养成分丰富，能量低，每100克芦蒿含蛋白质3.91克，脂肪0.91 % ， 膳食纤维3.72%,胡萝卜素4.88g、维生素B26.25mg、维生素C49mg，含有钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质 。
茼蒿每100g嫩叶含VC可达25mg 。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg 。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素 。
扩展资料
苘蒿的作用
1、安神健脑
苘蒿气味芳香 ， 含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效 。
2、消肿利尿
苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质 ， 能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便 。
3、清肺化痰
苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰 。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊 。
4、预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的 。
5、促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌 ， 能够促进食欲，消食开胃 。
6、美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况 。
7、养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分 。
8、去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效 。
芦蒿药用价值
该种在古本草书中已有记载 。《尔雅》称“由胡”、“蘩”，《神农本草经》及《本草纲目》中称“白蒿”，其中水生者可能就是本种 。
全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效 。也发现可用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎良好；民间还作“艾”（家艾）的代用品；四川民间作“刘寄奴”（奇蒿）的代用品 。
芦蒿根性凉，味甘，叶性平 ， 平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效 。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份 。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用 。
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