色拉油和花生油的区别
色拉油和花生油的区别是原材料不同、用处不同、制作过程不同、味道不同等 。原材料不同：色拉油是由各种植物原油精制而成的高级食用植物油；而花生油的主要原材料是花生；
【色拉油和花生油的区别，色拉油 花生油大豆油区别】
用处不同：色拉油主要用于凉拌、作酱，或者用于调味料的原料油；而花生油主要用于烹饪食材；
制作过程不同：色拉油是指用各种植物原油 ， 再经过脱胶、脱色、脱脂等程序加工之后，精心制作而成的高级食用植物油；而花生油则是经过筛选、碾坯、蒸坯、装垛 ， 然后经过压榨和二次压榨过滤之后所制成的；
味道不同：色拉油可以保持菜品的原色原味；而用花生油烹饪的菜品则是有着芬芳的气味 ， 并且给食物的香味锦上添花 。
色拉油 花生油大豆油区别
色拉油；色拉油即新标准的一级油，是加工等级最高的食用油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜 。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等高级烹调油高级烹调油属新标准的二级油，品质和用途与色拉油比较接近 ， 但不适合凉拌，烟点比色拉油低5至10℃ 。保质期为12个月，品种同色拉油 。大豆油；大豆油取自大豆种子 ， 大豆油是世界上产量最多的油脂 。
大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异 。一般为淡黄、略绿、深褐色等 。精炼过的大豆油为淡黄色 。
花生油
；淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳 ， 滋味可口，是一种比较容易消化的食用油 。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%） 。另外还含有软脂酸 ， 硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9% 。
从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收 。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量 。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质 。经常食用花生油 ， 可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病 。花生油中的胆碱 ， 还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退 。
4、调和油
又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油 。
黄油；黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包 ， 涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口 。
白油用筛子捞出白油 ， 挤干水分，再经过提炼就变成了黄油 。若时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染 ， 依然是新鲜滋润、绵甜可口 。
黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质
花生色拉油和花生油的区别
色拉油和花生油的区别是原材料不同、用处不同、制作过程不同、味道不同等 。原材料不同：色拉油是由各种植物原油精制而成的高级食用植物油；而花生油的主要原材料是花生；
用处不同：色拉油主要用于凉拌、作酱，或者用于调味料的原料油；而花生油主要用于烹饪食材；
制作过程不同：色拉油是指用各种植物原油，再经过脱胶、脱色、脱脂等程序加工之后 ， 精心制作而成的高级食用植物油；而花生油则是经过筛选、碾坯、蒸坯、装垛，然后经过压榨和二次压榨过滤之后所制成的；
味道不同：色拉油可以保持菜品的原色原味；而用花生油烹饪的菜品则是有着芬芳的气味，并且给食物的香味锦上添花 。
色拉油可以用金龙鱼油代替吗
色拉油：色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐”色拉”凉拌菜而得名 。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少 。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外） ， 除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油 ， 起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油 。金龙油：“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌 。1974年 ， 郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油（中国）有限公司，从此开辟了中国市场 。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司 ， 是世界最大的小包装油生产商之一 。在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在最大的货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商 ， 超过100万个终端保证供应 。
花生油：花生油淡黄透明，色泽清亮 ， 气味芬芳，滋味可口 ， 是一种比较容易消化的食用油 。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%） 。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9% 。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收 。
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