田薯和山药的区别
田薯和山药的区别分布范围不同、形态特征不同、生长环境不同 。分布范围不同田薯起源于东南亚、印度等地，后被传播到了中国、澳大利亚等地 。田薯被引入中国后，培育在我国的浙江、广西、贵州、四川等地区 。山药的种植分布范围广 ， 我国各地皆有培育 。
形态特征不同，田薯多是不规则的圆柱形，表皮呈浅棕黄色，还有纵向褶皱 。山药则多是长条圆柱形，垂直生长，比田薯长，外皮呈灰褐色，有棱且光滑无毛 。
生长环境不同田薯生长在光照充足、地势较高且土层深厚的地方 。山药喜欢生长在山野向阳的地方，喜欢温暖，耐寒冷 。土壤的酸碱度呈中性的砂质壤土 。
田薯是山药吗
田薯不是山药 。田薯又名大薯，是薯蓣科薯蓣属植物参薯种；山药，学名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物薯蓣种 。故田薯不是山药 。山药块茎长圆柱形，垂直生长 。茎通常带紫红色 ， 右旋，无毛 。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生 。雄花序为穗状花序，长2-8厘米 ， 近直立，2-8个着生于叶腋 。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部 。花期6-9月，果期7-11月 。
田薯不是山药 。田薯又名大薯 ， 是薯蓣科薯蓣属植物参薯种；山药，学名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物薯蓣种 。故田薯不是山药 。山药块茎长圆柱形 ， 垂直生长 。茎通常带紫红色，右旋 ， 无毛 。单叶 ， 在茎下部的互生，中部以上的对生 。雄花序为穗状花序，长2-8厘米 ， 近直立，2-8个着生于叶腋 。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部 。花期6-9月，果期7-11月 。
山药不同的品种营养价值有区别吗
虽然看起来红薯和山药都含有丰富的淀粉，但是它们的功能作用是天差地别的 。红薯甘甜，含有丰富的膳食纤维 ， 它可以治疗便秘，清除肠道垃圾和毒素 ， 使肠道更加健康，另外，红薯有非常好的预防肠癌的作用 。山药味甜性温，入肝肾二经，可以补肾壮阳，治疗肾虚腰疼，腰漆酸软等疾病 。山药和红薯有什么区别图片
山药和红薯区别为：分布范围不同、形态特征不同、生长环境不同 。一、分布范围不同
1、山药：山药分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地 。
2、红薯：红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培 。
二、形态特征不同
1、山药：山药缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色 。茎通常带紫红色，右旋，无毛 。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9厘米 ， 宽2-7厘米 。
2、红薯：红薯地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异 。茎平卧或上升 ， 偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根 。
三、生长环境不同
1、山药：山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中 。
2、红薯：红薯土壤环境适应性强 。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块 。
土豆和山药是一样的吗
土豆和山药不是同一种东西；在一道已经炒好菜里面区分：土豆为黄色、山药为白色带有粘液；口感较脆；土豆和山药的区别是什么：从颜色外表上区分：土豆表面颜色为土黄色，表皮光滑，外形基本为圆形或椭圆形，圆形形状不太统一；山药的表皮有颗粒状，手感粗糙，形状为长条状；从营养成分上区分：一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1% ， 粗纤维0.6～0.8% 。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg ， 磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg ， 硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg。土豆具有抗衰老的功效 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示 ， 其含量与苹果一样多 。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多 ， 所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾 ， 具有一定的通便排毒作用 。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右 。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用 。同时 ， 土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g 。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的 ， 所以还具有瘦腿的功效 。山药的营养成分：常用别名：怀山药、淮山药、土薯、山薯、
玉延 。性味归经：性平，味甘 。归肺、脾、肾经 。营养成分：含多种氨基酸和糖蛋白、黏液
质、胡萝卜素、维生素心、维生素B
2
、淀粉
酶等 。食疗功效：山药营养丰富，有补肺润肺和化
痰作用，可作为支气管扩张之人常食佳蔬，煨
汤做菜均宜 。适用量：每次约200克 。山药为多年生草本植物 ， 茎蔓生，
常带紫色，块根圆柱形 ， 叶对生，卵形或椭圆
形 ， 花乳白色，雌雄异株 。
【田薯是山药吗，田薯和山药的区别】
以上就是关于田薯是山药吗，田薯和山药的区别的全部内容 ， 以及田薯和山药的区别的相关内容,希望能够帮到您 。
