泡菠萝用盐水还是糖水
泡菠萝用盐水 。【泡菠萝用盐水还是糖水】
菠萝的果肉除富含糖分、维生素和多种有机酸之外，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水浸泡直接吃，就会对口腔产生刺痛的感觉 。所以在食用之前，将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡半小时，再冲洗干净 ， 除了可以消除过敏性物质之外，还可以使菠萝味道更加甜美 。
菠萝一般指凤梨，是著名的热带水果之一 。其植株茎短，叶数较多 ， 莲座式排列，为剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面为绿色，背面为粉绿色，边缘和顶端一般带有红色，生于花序顶端的叶变小，一般为红色 。
菠萝原产于南美洲热带地区，在中国、福建、广东、海南、广西、云南 。台湾都有栽培 。
菠萝用糖水还是用盐水泡
盐水，主要原因是菠萝能够引起某些人的过敏反应，这些反应是中毒反应 ， 而引起菠萝“有毒”的原因是菠萝中的致敏物质“菠萝朊酶”，而盐水能够破坏菠萝中引起过敏的“菠萝朊酶”的化学作用 。菠萝用热盐水泡还是冷盐水泡
1、泡菠萝的盐水是冷水 。泡菠萝的盐水通常都是冷开水 ， 菠萝如果用这种冷开水泡出来的话，口感吃起来是比较爽脆的 。2、尤其是在比较炎热的夏天，是这样用冷开水泡的菠萝会感觉比较凉爽 。要是在泡菠萝的时候 ， 用热盐水泡的话，首先热水是比较烫的，这会极大的影响吃菠萝是爽脆的感觉，除此之外由于热水比较烫 ， 菠萝还会流失很多的维生素c 。
菠萝是用盐水泡
对的，要用盐水泡，主要是因为菠萝中含有的菠萝蛋白酶（蛋白质水解酶） ， 可以切断蛋白质一级结构当中的肽键，还可以抑制苦味水果店泡菠萝的正确方法
步骤/方法:冷开水里放一些盐 。盐大概能让水有点咸味即可 。
步骤/方式二
把盐拌融化了
步骤/方式三
菠萝让卖水果帮削皮 ， 回来稍微冲洗一下，切块放盐水里即可 。上面的没浸泡到没关系，吃的时候先吃下面的，吃就下面的上面的自然泡下去了 。
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