1、首先用马蹄粉用1杯半水调开 ， 用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开 。
2、煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在糕盆里 ， 隔水大火蒸大约30分钟 。
【状元糕的做法家常做法窍门 状元糕的做法家常做法】3、把糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底 。
4、锅中加水和冰糖煮开 ， 倒入利丁粉及桂花煮开 。
5、再加入内层馅料 ， 放进蒸笼中 ， 待蒸熟成形即可 。
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