1、食材明细：莴苣250克、腰果50克、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量 。
2、原料：莴苣、腰果 。
3、先将腰果下到温油中炸一下，时时间不要太长 ， 看见腰果表面微微发黄，可以味道香味的时候，马上将锅拿起 ， 利用有的余温将腰果炸熟 。
4、将莴苣和叶子一起下到开水锅中氽一下（在水中加一点食用温，可以使蔬菜颜色更加鲜艳） 。
5、先将莴苣叶铺到盆地，加一点酱油 ， 这样可以使整盘菜的口味更丰富） 。
【腰果炒莴苣窍门 腰果炒莴苣窍门图片】6、锅中下底油 ， 下莴苣煸炒，依次加入盐、糖、鸡精 ， 淋入香油 ， 就可以起锅装盘 。
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