豌豆和黄豆有什么区别?
豌豆和黄豆的区别有颜色不同、种植时间不同、形状不同、开花颜色不同等 。颜色不同：豌豆的颜色是绿色的，不管是豆荚还是豆子本身的颜色都是绿色的；而黄豆的颜色则是黄色的 ， 它的豆荚是绿色的，但是豆子本身是淡黄色的 。
种植时间不同：豌豆是一年两生的植物 ， 人们可以在一年的时间里种植豌豆两次 ， 三月份可以种植一次，九月份可以种植一次；而黄豆是一年生植物，在每年的四月份种植，九月成熟收获 。
形状不同：豌豆的形状是比较圆的，而且豌豆的外壳是没有绒毛 ， 摸起来很光滑；黄豆的豆子大小是比豌豆小的，而且黄豆外壳是有一层很细小的绒毛 。
开花颜色不同：豌豆的花有些是白的，有些是玫红色的，但是黄豆的花就只有白色一种颜色 。
豌豆是一种黄豆么吗
豌豆不是一种黄豆 。豌豆和黄豆都是豆类的一种，实际上是有区别的 。豌豆和黄豆看上去比较相似，从颜色上来看，豌豆呈青色，黄豆呈黄色淡黄色 。从形状上看，豌豆大多是圆球形状，黄豆的形状大多呈椭圆形的，豌豆的颗粒要比黄豆小一些 。
黄豆形态 特征
大豆又名大菽 。一年生直立草本，高60到180cm 。茎粗壮，密生褐色长硬毛 。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶?。?披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7到13cm ， 宽3到6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小 ， 斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛 。
豌豆和黄豆的区别在哪里
豌豆和黄豆的区别：豌豆，是豆科一年生攀援草本，高0.52米 。全株绿色，光滑无毛，被粉霜 。叶具小叶4至6片，托叶心形，下缘具细牙齿 。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色 。子房无毛，花柱扁 。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形 ， 青绿色，干后变为黄色 。花期6至7月 ， 果期7至9月 。
【豌豆是一种黄豆么吗，豌豆和黄豆有什么区别】
豌豆
原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一 。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料 。
黄豆，一般指大豆 。大豆，是豆科大豆属的一年生草本，高30至90厘米 。茎粗壮 ， 直立，密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长220厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花 ， 长的多花；总花梗通常有58朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状 。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子25颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6至7月，果期7至9月 。
黄豆
原产中国 ， 中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区 ， 是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
豌豆和黄豆的营养价值的区别
豌豆与黄豆的区别是，她虽然都属于豆科，但是它们的颜色口感都不是一样的 。豌豆是绿色的，黄豆当然是黄色的 。豌豆的油脂没有黄豆的多 。豌豆和黄豆有什么区别营养
豌豆和黄豆区别是品种不同 。豌豆和黄豆并不属于同一个品种，其中豌豆属于豆科植物，又名麦豌豆、麦豆、雪豆等 ， 其色偏白，大多为圆球形 ， 个头较小，经水浸泡之后豆皮较厚，用手搓去外皮之后，内仁呈金黄色 。而黄豆是国内最古老的农作物之一，其颜色略显淡黄色，个头较豌豆大，经水浸泡之后豆皮较薄 ， 呈透明状，用手搓去外皮后，内仁呈淡黄色 。
大豆性喜暖 ， 种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花 ， 温度过高植株则提前结束生长 。豌豆为半耐寒性作物 ， 喜温和湿润的气候 ， 不耐燥热 。豌豆为长日照作物 ， 喜温，抗旱性差 。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高 ， 以保水力强、通气性好并富含腐殖质的砂壤土和壤土最适宜 。
炒豌豆要不要焯水
建议焯水，将豌豆焯水后再炒的话 ， 不仅能使豌豆保持翠绿的色泽不变色，而且还能减少接下来的炒制时间 ， 从而能够在一定程度上减少豌豆中营养成分的流失，使豌豆吃起来营养和口感会更好一些 。
豌豆焯水时间不要太长 ， 两分钟左右就要捞起来，时间太长的话不然就容易使豌豆变色，而且口感也不好 。其次是焯水的时候要加入少量的盐和油，让豌豆保持在一个生理食盐水溶液中，这样对豌豆的色彩保持更持久 。
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