黄酒名品加饭酒的产地在哪里
加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例 ， 增加了糯米或糯米饭的投入量而得名 。所以，黄酒名品加饭酒的产地就在绍兴 。
加饭酒是一种半干酒 。酒度15%左右，糖份0.5%-3% 。酒质醇厚，气郁芳香 。加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合，这样不仅能够达到除腥味的目的 ， 同时还能够提升食材本身的鲜味 。
另外加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18～19度左右 。加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，所以叫加饭酒 。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇 ， 俗称“肉子厚” 。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点 。
称黄酒为加饭酒的产地在哪里
称黄酒为加饭酒的产地在浙江绍兴 。加饭酒是绍兴黄酒的其中一种，是在生产的时候改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名 。加饭酒是一种半干酒 。酒度15%左右，糖份0.5%-3% 。酒质醇厚，气郁芳香 。加饭酒 ， 是绍兴老酒中的名牌 。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称 。以元红酒为基础精制而成的 。顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思 。是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量 。加饭酒的刺激性小，适量常饮 ， 有兴奋精神，促进食欲 ， 生津补血，解除疲劳的功效 。添入烹饪作调料 ， 能除腥、增音、添味，并有健脾的效能 。
加饭酒的特点鲜明 ， 其色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点 。酒液深黄带红，透明晶莹，有十分突出的芳香 。糖分高于元红酒，味醇厚，微带鲜甜，具有色、香、味俱佳的独特风味 。酒度为18度左右，总酸在0．45%以下，糖分在2%，属半干酒类 。
加饭酒的功效作用
加饭酒营养丰富，营养丰富，内含21种氨基酸，好多种蛋白质、糖类和维生素 。具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能 。常饮用能使人精神旺盛，体力充沛 。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药一起泡制成疗效显著的经酒 。有固本增元，祛除病痛的功效 。
黄酒为加饭酒的产地是哪里
加饭酒的其产地自然也是绍兴，只是在生产时改变了配料的比例 ， 增加了糯米或糯米饭的投入量而得名，是绍兴老酒中的名牌 。加饭酒就是黄酒的一种 。加饭酒是一种半干酒，酒度15%左右 ， 糖份0.5%-3%，酒质醇厚 ， 气郁芳香，是江浙消费者非常青睐的酒类 。黄酒名品加饭酒的产地在哪
加饭酒的产地是绍兴 。加饭酒属于绍兴黄酒，而绍兴黄酒是浙江省绍兴市特产 ， 中国国家地理标志产品 。因此加饭酒的产地就是绍兴 。加饭酒，是绍兴老酒中的名牌 。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称 。它是以元红酒为基础精制而成的 。顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思 。是在酿酒过程中 ， 增加酿酒用米饭的数量，相对来说 ， 用水量较少 。
加饭酒的刺激性小，适量常饮 ， 有兴奋精神，促进食欲，生津补血，解除疲劳的功效 。添入烹饪作调料，能除腥、增音、添味，并有健脾的效能 。若用于制药 ， 能使药性移行于酒内，从而增加疗功 。因此，加饭酒历来为人们所喜用，成为绍兴酒中之佼佼者 。
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扩展资料绍兴黄酒分类
以含糖量高低区分 ， 绍兴酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型 。
元红酒又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量15.0克/升以下 。
加饭酒也就是花雕酒，是绍兴酒中的最佳品种 。顾名思义，加饭酒就是在原料配比中，减少水量，属于半干型黄酒的典型代表 ， 含糖量大约在15.1—40.0克/升 。
善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒，酒体呈深黄色，香气馥郁 ， 质地浓，口味甜美 。善酿酒属于品质优良的母子酒 ， 是半甜型黄酒的典型代表，含糖量在40.1—100.0克/升 。
香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成 ， 也是一种双套酒，酒体呈白色，像白雪一样 ， 是甜型黄酒的典型代表，含糖量在100克/升以上 。
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