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除夕要干什么

除夕这天要打扫卫生、贴春联、吃年夜饭,放烟花 , 守岁等 。
打扫卫生:很多人会选择除夕这一天进行大扫除,过年了大家都回家了,人手充足可以把家里里里外外打扫一遍,过了除夕迎来春节,按习俗春节前三天不要扫地,那样可能会扫走福气 。
贴春联:除夕这天最大的事情就是贴春联,买好春联、财财神、窗花等,把家里的门窗都贴上,寓意明年过一个福气满满,幸福快乐的好日子 。
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吃年夜饭:除夕就是一家人在一起团圆的时候,最好不要来回串门 , 一家人精心准备好一桌子菜,其乐融融坐在一起吃饭聊天 。
放烟花:除夕夜一定要放各种绚烂的烟花 , 来庆祝新年的到来 。
守岁:年长的人在这天守岁,珍惜光阴,年轻人守岁祈求父母长寿 。

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1、饺子是中国的传统食品之一 。也称作扁食或煮饽饽 。古来只有馄饨而无饺子 。后来将馄饨做成新月形就成饺子了 。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了 。除夕夜,十二点钟声一敲响 , 就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替 , 子时来临之意 。
2、馄饨 。新年吃馄饨取其开初之意 。传说盘古氏开天辟地 , 使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方 。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤 。
3、汤圆 , 在南方比较普遍 。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食 , 寓意团团圆圆 。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食 。

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除夕要做的事情:
1、大扫除:除夕家家户户一定要进行卫生大扫除,干净地迎接崭新一年 , 寓意扫除一年的霉气,有“除旧布新”的含义 。
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2、贴春联:春联又叫“春贴”“门对”“对联”等 。无联不成春,有联春更浓,除夕贴春联是过年的传统习俗 。
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3、祭祖:吃团年饭之前在家中的先祖神龛面前,摆好香炉、香火、贡品和美酒,然后按长幼顺序祭拜祖先 。
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4、吃年夜饭:除夕当天晚上,家家户户都要吃年夜饭,年夜饭称为“别岁饭” , 意在告别旧岁,迎来下一年的美好生活 。
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5、守岁:民间在除夕有守岁的习惯,除夕要终夜不睡 , 以迎候新年的到来,这不仅是对将逝去旧岁的留恋,也是对将到来的新年满怀期待 。
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除夕的重要习俗

中午吃团年饭 。在吃团年饭之前 , 要祭祖先,放鞭炮 。下午收拾东西,把该扫的地方扫一扫,然后把扫把藏起来 。晚饭不讲究 。吃好晚饭后,把锅碗灶台等清洗干净,然后祭灶神 。然后是一家亲人聚在一起看春晚 , 唠嗑,等待新年春节的到来 。在等待中,把烟花爆竹准备好 , 等新年钟声倒计时开始燃烟花爆竹,浓浓的年味高潮便开始了 。
1、危烟必点
人们将积攒的杂草与垃圾堆积起来,在天黑前点燃 , 制造烟雾缭绕的氛围,据说是能驱邪迎吉,实际是为开春点洋芋和玉米,在积累肥料 。谁家不点危烟,说明懒惰,人误地一时,地误人一年 。现在有了环保意识,危烟消失!
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2、燃火要大
人们在冬季就准备一个大大的干树疙瘩,在除夕夜抬进火炉 , 点然后可以烧三天三夜,人们围住火炉取暖,相信木柴疙瘩越大,来年喂养的肥猪越大 。也是“除夕的火,元宵的灯”的来历!
3、团年要晚
人们从堆危烟、打扫卫生、劈柴担水,到贴对联、挂门灯、整理家具 , 再到给祖坟上香送亮,到燃放鞭炮,最后一道工序是洗澡换衣服,之后才关门闭户,进去隆重而神圣的团年环节 。正所谓“鸡不叫狗不咬,半夜团年的是黄州老!”
4、守根要久
由于火炉有大火 , 年轻人熬不住就睡觉了,老年人一定要留下守住麦根 , 据说守得越久 , 来年小麦就会越加有大丰收!
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5、猜拳无忌
除了有童言无忌之外,还有猜拳无忌之讲究 。譬如平常父子不猜拳饮酒 , 但除夕例外,不光父子可以猜拳 , 就连公婆与儿媳也可以放开,猜拳喝酒 。
6、年馍要大
过年蒸馍很有讲究,要大要泡要白,表示来年“发旺”;同时要讲究有美丽图案,显示媳妇手巧 , 日子过得有色彩,有滋有味,男人们脸上有光彩 。
7、要吃八卦菜
八卦菜讲究先上八个凉菜 , 其中有四素四荤,再上八个热菜,其中有四干四汤 。八卦菜的吃法,在八种凉菜中间先放一个锅状的大全盘,将凉菜集中到全盘里,然后浇上五味调和汁儿 。
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除夕是一年最后一天,最后一个夜晚,是一岁中剩余的一 点短暂的时光 。时光是留不住 的,不管我们怎么珍惜它,它还是一天天在我们的身边烟消云散 。古人不是说过“黄金易得,韶光难留“吗?所以在这一年最后的夜晚,要用“守岁”—一也就是不睡觉,眼巴巴守着它,来对上天恩赐的岁月时光以及眼前这段珍贵的生命时间表示深切的留恋 。
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