小龙虾是哪里的特产
小龙虾是很多地方的特产，我国养殖小龙虾的地方有很多 ， 所以小龙虾不算是某一个具体地方的特产 。我国小龙虾主要分为了四个产地，分别是皖系、鄂系、苏系和赣系，划分的依据主要是依据小龙虾的质量来划分的 。
小龙虾也可以叫做克氏原螯虾、红鳌虾等，是淡水经济虾类，它的肉质吃起来很鲜美，很受人们的欢迎 ， 在中国，它已经成为重要的经济养殖品种 。它是杂食性动物，生长速度又很快 ， 适应能力很强，所以在很多国家都造成了生物入侵，导致当地的生态破坏 。它在我国是一道很出名的食材 ， 可以制作很多美食，比如说蒜香小龙虾、十三香小龙虾等 。
哪里的小龙虾最出名
盱眙的小龙虾最出名 。江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品 。盱眙小龙虾是淡水小龙虾 ， 又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育 。盱眙是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划 。该种群发展特别快 ， 尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群 。2008年，盱眙县被农业部、中国烹饪协会授予“中国龙虾之乡”荣誉称号 。盱眙龙虾地理标志产品保护范围为江苏省盱眙县现辖行政区域内自然水域 。
经过十二届龙虾节的推动 ， 盱眙龙虾已获得了中国名菜、中国名牌农产品、江苏省名牌产品、江苏省质量信用产品、江苏省著名商标、中国龙虾节获得中国十大节庆、中国十大饮食类节庆、中国节庆50强等荣誉称号 。
虽然小龙虾最先上市的地方为湖北潜江，但盱眙小龙虾养殖早于潜江，盱眙小龙虾早几年名气远远大于潜江 。这些年，发生了变化，潜江的小龙虾不论从产量，还是知名度都开始超越盱眙 。因为盱眙小龙虾产量少，市场总有率低，顾客想买，想吃盱眙小龙虾找不到 。这就造成有人将其他地方的小龙虾 ， 冒充盱眙小龙虾 。
小龙虾产地排名前十
小龙虾产地排名前十如下：盱眙龙虾，潜江龙虾，鄱阳湖龙虾，鱼台龙虾，高邮湖龙虾，合肥龙虾，南县小龙虾 ， 盐城龙虾，泗洪龙虾 ， 金湖小龙虾 。1、盱眙龙虾
盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县特产，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是我国重要的水产资源 。
2、潜江龙虾
潜江龙虾是湖北潜江的特色水产 。潜江龙虾原名克氏螯虾，俗称小龙虾，原产于北美洲，20世纪50年代开始传入潜江 。
3、鄱阳湖龙虾
鄱阳湖小龙虾是江西的特色水产之一，江西鄱阳湖是比较有名的淡水湖，这里水质干净，很适合小龙虾的生长 。这里出产的鄱阳湖龙虾的特点是肚白、壳红，虾肉非常鲜嫩、饱满，个头也比较大，颜色浅一些，带有青红，头部与躯干大小比较一致 。
4、鱼台龙虾
鱼台龙虾是山东省鱼台县特产 。鱼台县属于暖温带过度型季风湿润区，四季分明，雨热同季，冷暖适中，具有南北气候特点，不仅为龙虾生长提供了充足的光热能源，而且满足了夏季龙虾需要的较深水位 。
5、高邮湖龙虾
高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一，这里有大面积滩涂湿地 ， 水草多，水质好，湖里小杂鱼多，适合小龙虾生长 。高邮湖龙虾的特点是六清二白，即源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香，鳃白、肚白 。
6、合肥龙虾
合肥龙虾是安徽省合肥市特产 。合肥小龙虾的特点是体大光亮，虾尾粗壮 ， 腹部洁净，鳃丝洁白；行动敏捷、体质健壮；肉质饱满，弹性好 。
7、南县小龙虾
南县小龙虾是湖南省益阳市南县特产 。南县地处长江中下游，系洞庭湖新淤之地，属亚热带过渡到季风湿润气候类型，冬凉夏暖，四季分明，热量充足 ， 雨水充沛，日照时长，适合小龙虾生长 。
8、盐城龙虾
盐城龙虾是江苏省盐城市的特色水产 。盐城地处长江下游流域，且河湖众多，河沟密布，水质优良，地理位置与小龙虾原产地同一纬度，十分适宜小龙虾的生长；盐城是我国小龙虾最早的引入地之一 。
9、泗洪龙虾
泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产 。泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40％，得天独厚的水产资源，小龙虾在这样水质清澈无污染的湖田内，以天然水生动植物为饵料 ， 造就了其个大体肥，虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净的特质，因此还得名泗洪清水龙虾 。
10、金湖小龙虾
金湖小龙虾是江苏省淮安市金湖县的特色水产 。据说，江苏小龙虾的“原产地”就在金湖，由于当地水域宽广、水质优良 ， 产出的小龙虾个大体肥、肉嫩味鲜，金湖已成为国内小龙虾的核心产区 。
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