温州小年吃什么
温州小年会吃年糕、鸭舌、熏鸡、温州鱼丸、鱼等美食 。年糕：用温州米做出来的年糕，味道软糯，入口回甜，年糕的音同“年高”，寓意新的一年可以步步高，深受温州人的喜爱 。
鸭舌：温州人做的鸭舌，入口微辣 ， 但回味带甜，且鸭舌吃起来肥厚，又很有乐趣，是温州人小年夜餐桌上必不可少的一道下酒菜 。
熏鸡：温州有一家非常地道出名的藤桥熏鸡，是当地特别受欢迎的一道美食，据说每到小年夜 ， 藤桥熏鸡店的熏鸡总会被一抢而空 。
温州鱼丸：温州人做的鱼丸富有弹性，煮出来的汤汁也鲜美可口，是每家每户过年招待朋友的一道必备美食 。
鱼：鱼在当地寓意着“年年有余”，因此鱼是温州人家家户户过小年必备的菜肴 。
过年为什么吃芋头
主要是为了讨个好彩头 。芋头有遇好人的意思 ， 希望来年一年顺顺利利 。遇好人 。1.年糕
年糕是温州人最值得骄傲的美食之一，温州属于我国的东南部，盛产大米，用温州米做出来的年糕，味道软糯 ， 入口回甜，是温州人小年夜必须要吃的美食哦，而且年糕不仅仅是因为好吃，老人老朋友都很适合，还有这非常好的寓意，年糕的音同“年高”，同每年都步步高的寓意 ， 很是吉祥，深受温州人的喜爱哦 。
2.鱼
作为一个沿海地区的城市 ， 温州人过小年的餐桌上怎么能够少了鱼呢？温州喜欢吃鱼，也很会做鱼，并且鱼音同“余”有年年又余之意，因此鱼是温州人家家户户过小年必备的菜肴哟 。
3.鸭舌
我们都知道，温州的鸭舌是最为出名的，当然了，作为温州人的骄傲 ， 温州人做的鸭舌，入口微辣，但会回甜，而且鸭舌吃起来肥厚，又很有乐趣，是温州人小年夜必不可少的下酒菜哟 。
4.温州鱼丸
在华东地区 ， 小编相信，每个大型的也是都一定会有温州鱼丸的身影吧，当然了，温州人自己的小年夜餐桌上，温州人做的鱼丸富有弹性，煮出来的汤连带着都非常的鲜美可口了，而且温州每家每户都会有自己做鱼丸的独特比例哦 。是每家每户招待朋友的必备美食呢 。
5.熏鸡
如果说没有一只鸭子能够活着离开南京的话，那么应该也没有一只鸡能够活着离开温州吧，温州有一家非常出名的藤桥熏鸡，是温州人当地都非常热爱的美食，据说每到小年夜 ， 藤桥熏鸡店的门口总是站满了排队的人，去晚了还怕买不到呢 。
6.汤圆
当然了，温州人必不可少的小年夜美食，也有汤圆的身影哦 。汤圆不仅仅是温州人必备的美食，也是全国各地家家户户都喜欢吃的，因为汤圆不仅软糯香甜，而且寓意团圆
小年这天吃什么饭
小年这天吃的食物如下：1、吃灶糖
老话讲：“二十三，糖瓜粘” 。到了小年这一天，人们会提前准备好糖果，有的地方也叫关东糖、麻糖等，反正糖果的种类如今有很多，它是用来供奉祈求灶王爷嘴甜些 ， 上天言好事的 。供奉完以后 ， 我们就会吃一些灶糖，寄托着我们的美好愿望 。
2、吃甘蔗和荸荠
祭灶的时候，还有一个重要的东西，那就是甘蔗和荸荠它也是必不可少的 。吃甘蔗也和灶王爷有关 ， 因为甘蔗就好像是梯子，这是个灶王爷上天用的，其次甘蔗也有“节节高”的寓意 。
3、粘糕
有“二十三、粘糕粘”的说法，这个粘糕制作方法也比较的简单，它是以黄米、红枣等为原料，然后经过蒸至而成 ， 吃在嘴里香甜软糯 。
4、爆米花糖
我们江西的习俗在这一天是要吃，爆米花糖，而且民间一直有“小年小年 ， 爆米糖甜”的说法 。这个糖和灶糖可不是一种东西 ， 它是用麦芽糖、爆米花制作爆米花糖，吃在嘴里很脆，寓意新的一年“甜甜蜜蜜” 。
5、米饼
南方还有一个食俗 ， 那就是吃米饼，到了小年，在广西一带他们就会开始做小年做米饼，这个饼食用糯米粉为主料 ， 花生、芝麻、白糖作配料，把它制作好以后，会压成圆形后蒸煮 。吃在嘴里软糯中有嚼劲，而且甜甜的吃在嘴里特别的过瘾，另外它还有“团团圆圆”的美意 。
过小年我们一般会吃什么
导语：俗话说 ， “小年”不?。∧暧泻芏嗟奈幕八?nbsp;， 人们忙着买年货、扫尘、祭灶，到处都洋溢着喜气洋洋过年的气氛，饮食也更有年味，不同的地方有着不同的传统美食 。其中有一些应节食物吃了也是寓意着新的一年甜甜蜜蜜 ， 生活红红火火 。那么，过小年我们一般吃什么呢？下面一起来看看吧 。过小年通常吃什么
1、吃饺子
在我国北方大部分地区，逢年过节，少不了一样食物—饺子 。饺子是由东汉名医张仲景发明的，最初是作为药用，后来才成为主食和年节食品 。饺子谐音“交子”，象征新年与旧年相交的时刻，加上其形状有几分似元宝，小年吃饺子，寓意着新年交好运，为家人祈福吉祥 。
小年被视为过年的开端，民间有言“送行饺子迎风面，腊月二十三小年是民间祭灶的日子，吃饺子也是在给灶王爷送行 。和平时吃的饺子不同，小年吃的饺子讲究寓意吉祥，因此人们在饺子馅的选择上 ， 也非常讲究 。像猪肉白菜馅寓意百财进门，韭菜鸡蛋馅寓意久财等 。
2、吃年糕
年糕，是用大米或糯米煮成饭，再打制或水磨成粉后，压制而成的糕状食物，也是非常出名的年节食物 。有些地方的年糕还有多种颜色之分 ， 如常见的黄色、白色等，象征金银 。古人还有诗句道，“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金 。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临” 。
小年吃年糕 ， 除了有“年年高”的寓意 ， 代表工作和生活百尺竿头 ， 更进一步外 ， 还有另外一个说法，即粘住灶王爷的嘴，让他在给玉皇大帝汇报工作时，可以多言世间好事，不说人间坏事 。
3、吃灶糖
腊月二十三小年这一天，最重要的一样年俗仪式 ， 莫过于祭灶王爷了 。灶王爷又称灶神，负责管理各家的灶火，也被誉为厨房之神 。相传每年腊月二十三晚上，灶王爷会回到天庭，给玉皇大帝汇报一年的工作情况 。对此，就有了一个民间习俗 ， “二十三，糖瓜粘” 。
灶糖，指的是一种粘嘴又粘牙的麦芽糖，有长条形和扁圆形两种 ， 前者被称作“关东糖” ， 后者则被称作“糖瓜”，口感是又甜又酥 。在祭灶王爷时，人们会用到糖瓜、关东糖、芝麻糖等作为灶糖，祈求灶王爷嘴甜些，在玉皇大帝面前多说好话 。
4、吃米饼
南方部分的地区过小年有吃米饼的习俗，象征着“团团圆圆” 。把面粉和糯米粉炒熟，放入糖水一起搅拌成团，包入花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，水开后用蒸笼把它蒸熟就可以了 ， 吃起来别有风味 。
5、吃火烧
火烧，其实类似烧饼或者肉夹馍，它也是很有特色的节令食品 。河南在小年这天要吃火烧，除了用肉做成的火烧之外，还有红糖烧饼、芝麻酱糖烧饼，尤其是加红糖烤制而成的红糖火烧，民间取其谐音 ， 预示来年的生活红红火火 。
小年为什么要吃灶糖？
灶糖，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖 。祭灶供灶糖的原因 ， 是为了粘住灶爷的嘴巴 。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达 ， 联络天上人间感情 ， 传递仙境与凡间信息的职责 。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言 。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴 。
小年吃灶糖
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品 。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆 。人们挤拥不动 ， 争买祭灶火烧 。农村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹 ， 很有过小年的味道 。
在河南，人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节 。凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里 。能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事 。
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