起源于中国的蔬菜
起源于中国的蔬菜有很多种，比如说萝卜、白菜、大葱、韭菜、毛豆、生姜、茭白、蒲菜、香椿、竹笋等等，我国是一个农业大?。?古代的时候种植的蔬菜有非常多 。
香椿是香椿属乔木的嫩芽，它的嫩芽是可以食用的，香椿也是园林绿化中的优选树种 。我国使用香椿的历史已经有很久了，在汉代的时候就已经开始食用了，香椿的营养物质很丰富，有一种独特的清香，适合凉拌或者和鸡蛋一起炒 。香椿喜欢温度比较高的地方，适合在平均气温8到10摄氏度的地方栽培 ， 适合种植香椿的土壤一般是沙土壤 ， 酸碱度在5.5到8.0之间 。香椿主要分布在我国的中部和南部，在甘肃、内蒙古、云南、河北等地方都有栽培 。
中国本土原产的蔬菜有哪些?
白菜：为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植 。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜 。茨菇：又作慈菇，也叫燕尾草、剪刀草、水荸荠（音bíqi）、芽菇、乌芋等 。原产中国 。葱：古代称芤（音kōu）、茖（音gé非茗míng），又名菜伯、和事草等 。最早记载始见于《而雅》：“葱生山中者名茖 。”原产于中国西部山区，著名的葱岭（即今日之帕米尔高原一带）即因遍生野葱而得名 。莼菜：为中国南方独产的水生野蔬，《诗经》中说“思乐泮水，薄采其茆”，茆（音máo）即莼菜 。大豆：原产于中国东北 ， 山戎人培育，已有5000多年 。冬瓜：为中国本土原产，其栽培史至少有二千多年 。因成熟时，皮上有一层薄薄白霜，与冬季的霜雪相似 ， 故称为冬瓜；又因其身形巨大，如枕头般，所以古时亦称为枕瓜 。冬瓜在中国是老幼咸宜的家常瓜菜，栽种地域极为广泛，名称也多，如白瓜、水芝、濮瓜、蔬瓜、东瓜、白冬瓜等 。芥蓝：俗称盖菜等，中国特产蔬菜 。黄豆芽：黄豆芽出现在中国至少有二千年以上的历史，据战国时记载，初时只作药用，后方开始食用 。黄花菜：原名萱草，又称金针菜、忘忧花、宜男草、针针花、一日百合、丹棘、黄花菜、七星菜、安神菜等 。黄花菜在中国的栽培历史悠久，可追溯至两千多年前，是国人喜吃的一种传统蔬菜 。荠菜：（音jìcài）别名野菜、地菜、野荠，又名护生草，鸡心菜、净肠草，遍布中国南北各地，培养史最少亦有二千年以上 。茭白：为中国特产蔬菜之一 ， 古时曾称雕胡、菰、葑、菰芛、菰瓜、菰笋、茭瓜、茭笋或水笋等，在中国至少有三千年以上之食用历史 。韭菜：为中国特有蔬菜 ， 栽培极早，距今最少已有三千多年 ， 《四书》中皆有记载 。《周礼》中说“豚春用韭”，说明先秦时的人们已经会做韭菜炒肉丝了 。蕨菜：商代即有食用，伯夷和叔齐在首阳山就是吃这玩意的 。
常见的蔬菜哪些是中国原有的蔬菜
水果1,有中国本土的水果如:桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、胡桃等.(注:1972年发现距今约7000多年磁山文化遗址胡桃的出土 ， 修改了所谓汉代张骞引自西域的说法 。)
2,张骞等人从西域引进的葡萄、石榴等
【起源于中国的蔬菜，中国本土原产的蔬菜有哪些?】
蔬菜
自上古时代便已成为人类的食物，现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的 。茄子，原产于印度和泰国 。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些 ， 初名叫胡瓜 ， 现在有的地方还保留这种叫法 。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜 。扁豆原产于爪哇 ， 南北朝时传入我国 。刀豆原产于印度，唐代传入我国 。
到元、明、清以来 ， 又陆续有一些品种加入我国菜谱中来 。胡萝卜原产于北欧，元代由波斯传入 。辣椒和西红柿的传入时间还要晚些 。西红柿虽由欧洲传入我国，但它的祖居地却是南美洲的秘鲁 。西红柿原名叫狼桃，秘鲁土著人刚发现它时，以为它有毒，还不敢吃呢 。进入清代末期，我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了 。
世界十大蔬菜是什么
【秦汉】小麦：原产地在西亚、中亚地区du，约四千年前传入中国 。
高粱：这个物种的起源问题还没有定论 。目前许多研究者认定，高粱原产地非洲 ， 后传入南亚，再到远东 。
藕：原产于南亚，后传入中国 。
【汉】
葡萄：张骞从西域带回来的，最早的葡萄种植是在小亚细亚里海和黑海之间，及其南岸地区 。
核桃：张骞从西域带回来的，它的原产地在现今的伊朗一带 。
石榴：张骞从西域带回来的，是从当时的石国和安国（今乌兹别克的布哈拉和塔什干）引进过来的 。
黄瓜：张骞从西域带回来的，原产于印度喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区 。
蒜：张骞从西域带回来，原产于地中海沿岸的古埃及、古罗马、古希腊 。
蚕豆：张骞从西域带回来，原产于欧洲地中海沿岸 。
香菜：张骞从西域带回来 ， 原产于欧洲地中海沿岸，以及中亚地区 。
豌豆：张骞从西域带回来 ， 原产于亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部 。
芋头：原产于东南亚 。
【三国两晋南北朝】
茄子：从印度传入，茄子作为蔬菜最早见于北魏的《齐民要术》 。
【隋唐五代十国】
胡椒：唐朝传入中国，原产于波斯，阿拉伯 ， 南亚一带 。
菠菜：原产于波斯（今伊朗），经过南亚尼泊尔唐朝时期传入中国 。
无花果：原产阿拉伯 ， 后来唐时期传入中国 。
莴笋：原产于欧洲地中海地区，隋朝时期传入中国 。
开心果：原产于伊朗 ， 唐朝时期从中亚引入 。
丝瓜：原产于印度，唐代末年传入中国，直到明代才开始大规模种植 。
【宋元】
西瓜：原产于非洲，唐朝时期传入西域，宋朝时期传入中原 。
胡萝卜：原产于阿富汗 ， 元朝时期从西域引进 。
明
菠萝：原产于巴西 。
辣椒：原产于墨西哥，明末传入中国 。
苦瓜：原产于东印度 ， 郑和带回国的 。
土豆：原产于安第斯山脉智利和秘鲁一带，明末传入种植 。
甘薯：原产于美洲墨西哥以及哥伦比亚 ， 厄瓜多尔以及秘鲁一带 。
向日葵：原产美洲，中国最早记载于明朝人王象晋的《群芳谱》
玉米：原产于墨西哥以及秘鲁的安第斯山脉一带，后由西班牙人带到了全世界 ， 明末时期玉米以及广泛种植 。
花生：原产于阿根廷西北部以及安第斯山脉一带
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