珊瑚菜是什么菜
珊瑚菜是一种生长在海滩沙滩的植物 ， 它又叫做辽沙参、北沙参等，是国家二级保护生物 。珊瑚菜主要生长在我国沿海地区，在沙质地上生长的比较好，珊瑚菜主要是当做药物，也是可以食用的，需求量大，有很高的经济价值，在对于生物的研究也是有很大的作用的 。
珊瑚菜的根比较细长，能长到20厘米到70厘米 ， 叶子为绿色，果实接近圆形 。在选择种植珊瑚菜的土地时，最好选择比较潮湿、排水性好的沙壤土 ， 这样子生长出来的珊瑚菜就旺盛 。珊瑚菜在食用上面是当做蔬菜的，根部是著名的中药材，它与玄参、党参、人参、丹参一起叫做五参，是一种很有发展前景的蔬菜 。
凉菜透明的像珊瑚很脆的叫什么
石花菜 。石花菜是一种海藻类食物，长的像珊瑚 ， 也叫海冻菜 。石花菜通体透明，口感清脆，可做凉拌菜 。
石花菜的分布很广 ， 属于世界性的红藻 。中国沿海石花菜资源很丰富，北起辽东半岛 ， 南到台湾沿海都有分布 。不过大部分还是分布在山东半岛及台湾等地沿海 。中国产的石花菜有十几种，在不同的海域生长着不同的种类 。
生长习性
石花菜生长于海里的珊瑚礁上，它喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域 ， 多为紫红色或深红色 。石花菜通体透明，长得像小树一样 ， 有很多不规则的分支 。石花菜还因其样子被人们形象地称为鸡脚菜、鹿角菜 。
和珊瑚一样的是什么菜
珊瑚菜不属于海鲜 。珊瑚菜，又被称为“滨防风”，是伞形科一种多年生草本植物，主要生长在海边沙滩上 。
珊瑚菜貌不惊人，然而其根系却是著名的中药材，加工后统称为“北沙参”，与人参、玄参、丹参、党参并称为“五参” 。
多年生草本 ， 全株被白色柔毛 。根细长，圆柱形或纺锤形 。叶多数基生，厚质，有长柄；叶片轮廓呈圆卵形至长圆状卵形，三出式分裂至三出式二回羽状分裂，末回裂片倒卵形至卵圆形，顶端圆形至尖锐，基部楔形至截形，边缘有缺刻状锯齿，齿边缘为白色软骨质 。复伞形花序顶生，密生浓密的长柔毛；花瓣白色或带堇色 。果实近圆球形或倒广卵形 。花果期 6~8月 。
这是什么菜拍照识别
珊瑚菜凉菜像草的是什么东西
凉菜里面长的像珊瑚的东西是石花菜 。它的外形看上去就像珊瑚一样 ， 这种菜它的外观是通体透明的，而且它吃起来十分的清脆爽口，一般是被当做凉拌菜来食用 。石花菜是海藻类植物，在我国的沿海地区有许多的石花菜分布 ， 尤其是在辽东半岛，台湾沿海等地区都有大片的石花菜分布，它的种类有很多，我国产的石花菜有十几种，分别都分布在不同的海域 。
石花菜食用方式
石花菜食用前可在开水中焯过，不可久煮，否则会溶化 。干石花菜可先用40-50℃的温热水浸泡2小时，然后用清水洗净 ， 除去石花菜上的杂质 。石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌 。凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性 。将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤 ， 放在冰箱中冷藏成冻，再切成块加冰水或糖即可制成可口消署的凉粉 。
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