蔬菜汁是生榨还是熟榨
蔬菜汁一般是生榨 。蔬菜汁的做法也是非常简单的，先将蔬菜清洗干净，切成小片 ， 放入榨汁机中搅拌就可以了 。在饮用时可以加入一些蜂蜜进行调味，也可以将蔬菜焯一下再煮 。
蔬菜榨汁一般都选用的是汁水比较多的蔬菜，比如西红柿、芹菜等，通过榨汁的方式可以最大限度地保证食物维生素的新鲜天然 。
蔬菜榨汁的注意事项也是比较多的 。首先就要保证蔬菜的新鲜度，将腐烂的和不新鲜的部分可以扔掉；在清洗时，对块茎类蔬菜要用刷子清洗，不能带皮的蔬菜要将皮处理掉；并且要随榨随饮 ， 因为蔬菜汁的保存时间非常短，即使放在冰箱里也要在最短的时间内喝完 。
蔬菜汁生的还是熟的好喝
蔬菜汁是一种非常健康的饮料，可以为我们的身体提供大量的营养成分 。但是，很多人对于蔬菜汁的烹饪方式存在争议，到底是生的还是熟的更好呢？生蔬菜汁是将新鲜的蔬菜通过榨汁机榨出来的，这种方式可以保留蔬菜中的大量营养成分，包括维生素、矿物质和酶等 。而且，生蔬菜汁的口感也更加清新、清甜，非常适合夏季饮用 。
然而，生蔬菜汁也有一些缺点 。首先 ， 生蔬菜汁中可能会存在细菌和病毒，这对于身体健康是有一定的风险的 。其次 ， 生蔬菜汁中的一些成分可能对于某些人来说不太容易消化，容易引起肠胃不适 。
相比之下，熟蔬菜汁则更加安全健康 。熟蔬菜汁是将蔬菜加热煮熟后再榨汁，这样可以有效地杀死细菌和病毒，减少身体健康的风险 。此外，熟蔬菜汁中的成分也更容易被身体吸收和消化，对于胃肠不好的人来说更加适宜 。
当然，熟蔬菜汁也有一些缺点 。由于加热的过程会破坏一些营养成分 ， 熟蔬菜汁中的维生素和酶等营养成分会比生蔬菜汁少一些 。此外，熟蔬菜汁的口感也相对较重，可能不太适合夏季饮用 。
总的来说 ， 蔬菜汁是一种非常健康的饮品，无论是生的还是熟的都有其优点和缺点 。对于身体健康较好的人来说，可以多尝试生蔬菜汁 ， 享受清新的口感和丰富的营养成分；而对于身体健康较差或者胃肠不好的人来说，则建议选择熟蔬菜汁 ， 更加安全健康 。
蔬菜汁是生着喝还是煮熟了喝好
蔬菜汁是生着喝 。补充：
蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁 。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品 。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳 。
人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等 。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物 。蔬菜汁的制法很简单 ， 将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可 ， 饮用时用白糖或蜂蜜调味 。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效 。
蔬菜汁是生榨出来的汁喝么
是的 。用新鲜的蔬菜生榨出的汁喝 。不是所有蔬菜都可以生吃的 。生菜可以生吃 。包菜不宜生吃 。以下4种蔬菜不能生吃：
1、山药、西兰花生吃不易消化 。含淀粉较多的蔬菜，如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃 。这些食物生吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感 。
2、西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化 。
3、菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，也焯水去除大部分草酸后再凉拌 。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收 。
4、扁豆等各种豆角生吃易中毒 。专家还提醒，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃 。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈 。
扩展资料：
蔬菜汁还富含多种维生素、微量元素和膳食纤维，具有抗氧化、补充膳食纤维等作用 ， 而且含糖量低 。蔬菜榨汁可选择如西红柿、黄瓜等，这些蔬菜每100克含糖量在5克以下 ， 又富含水分和维生素，热量极少 。
也可以做芹菜汁，芹菜味道清香，可以增强人的食欲 。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药 。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P ， 故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用 。
【蔬菜汁是生榨还是熟榨，蔬菜汁生的还是熟的好喝】
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