普通的橘子皮是陈皮吗
普通的橘子皮不是陈皮，陈皮是晒干后，经过长时间贮存的橘子皮 。陈皮也叫橘皮 ， 是干燥成熟的果皮 ， 它是一种药材，是将成熟后的果实，进行剥皮，将剥好的果皮晒干 ， 再经过长时间的放置，这样就得到了陈皮 。在我国，正宗的陈皮产地就属广东的新会了，这里的的果甘种植历史悠久，而且陈皮的加工已经有七百多年的历史，所以这里的陈皮已经成为我国最正宗的陈皮，具有很高的药用价值 ， 陈皮不仅是一种药材，也是一种调味品 。
在平时，我们制作陈皮时，要挑选一些已经完全成熟的橘子，不能使用有青色皮的橘皮，我们要把它放在盐水之中，浸泡半个小时，用牙刷将其表面的污垢清洗干净，然后放在阳光下晒干 ， 再经过长时间的放置贮藏，这样我们就得到了陈皮 。
陈皮是不是桔子皮晒干的
陈皮是桔子皮，也就是从桔子上剥下来的果皮，但是要经过风干一年以上才能称之为陈皮 。陈皮的味道甘苦，具有桔子的清香，如果在保持干燥的情况下可以长久的储存，它通常被剥呈数瓣，基部互相连在一起，里面呈现浅黄白色 。
一般认为，只有成熟的柑橘皮才可以制成陈皮 ， 而且是品质比价好的柑橘皮，存储三年以上的柑橘皮才是具有药用价值的陈皮，这种价值远远高过普通的橘子皮 。
橘子：其实桔子和橘子是同一种，果实较?。?呈扁圆形，皮色呈橙红、朱红或者橙黄的，果皮和海绵层较?。兜浪崽穑?不耐储存 。常见的橘子（桔子）有南丰蜜橘、砂糖橘、冰糖橘等等，这些都不适合做陈皮 。存储不足三年的橘皮，由于烈性大、味道酸苦，并不适宜直接食用，还需要再经过时间的锤炼成长 。
柑橘：果实较大，类似球状，皮呈黄色、橙黄色或橙红色，果皮和海绵层较粗厚，适宜储藏 。常见的柑橘有：新会柑、潮州柑、芦柑等等 。
陈皮是不是桔子皮晒干的
是的 。陈皮，是橘子的皮，以色红日久者为最佳，故名陈皮，又称红皮 。其味辛苦性温 ， 入肺脾二经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效 。临床运用广泛，深受医生和病人的青睐 。明代李时珍《本草纲目》谓“其治百病 ， 总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降 。脾乃元气之母，肺乃摄气之龠，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也 。”柑和橘是不同的果树 ， 也是不同的水果 。
“柑”是常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实球形稍扁，果肉多汁，味道甜酸，有的微苦，果皮粗糙 ， 成熟后橙黄色，也有绿色的 。果皮、叶子、种子可入药 。“柑”也指这种植物的果实 。如芦柑、招柑、蜜柑等 。有些方言中也叫柑子 。
“橘”指橘子树，是常绿乔木，树枝细，通常有刺，叶子长卵圆形，果实球形稍扁 ， 果皮红黄色，果肉多汁，味酸甜 。果皮、种子、叶子等都可入药 。“橘”也指这种植物的果实 。如蜜橘等 。通称橘子 。
橘子皮直接晒干放三年是陈皮吗
是的 。陈皮是橘子皮，但准确来说，陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟干燥果皮，是一味常用的理气化痰药 。陈皮和橘子皮两者本质上是没有区别的 。陈皮就是橘子皮经过干燥炮制得到的果皮，是芸香科植物橘及其栽培变种得到的，有陈皮、广陈皮之分 。其中陈皮一般是福橘、蜜柑等水果晾晒而来，而广陈皮则是茶枝柑和行柑晾晒得来，其次需要注意生活中陈皮 ， 陈皮大部分产自福建、四川、浙江等地 。
用哪种橘子最好：
陈皮是由芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮炮制干制而成的，市场上的橘子皮都是可以用来制作陈皮的，只是需要注意以下几点： 制作陈皮需要选择完全成熟的橘子皮，这样的橘子皮吃起来比较甘甜 ， 没有成熟的橘子皮制作出来的是青皮 。其次制作陈皮的橘子皮建议选择皮薄的 ， 这样的橘子皮比较容易制干 ， 也不容易在制作过程中发霉 。
哪种橘子皮可以是陈皮做的
茶枝柑、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑及红橘 。陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，主要是用橘子皮制成的，而橘子品种主要有茶枝柑、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑及红橘等，这些橘子种类都是可以做成陈皮的；但因为品种不同，因此陈皮的等级也不同，具体根据实际情况而定 。
虽然说陈皮是由橘子皮制成的，但橘子皮制成陈皮之前，需要经过一系列的加工处理才行，普通的橘子皮并不能称为陈皮 。
【普通的橘子皮是陈皮，陈皮是不是桔子皮晒干的】
陈皮的种类
1、柑青皮（青皮）
指果皮未着色 ， 生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮 。外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室点，不显皱缩 。内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色 。质硬、皮薄，味辛苦、气芳香 。
2、微红皮（黄皮/二红皮）
指果皮开始着色 ， 但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮，外表色泽褐黄色至棕黄褐 ， 有无数大而凹入的油室，皱缩较明显 。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状不明显 。质较硬 ， 皮微厚，味辛带苦略甜 。
3、大红皮（红皮）
指果皮已基本着色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮，外表色泽棕红色至红黑红，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显 。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显 。质软、皮厚，味辛带甜香 。
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