【鱼香肉丝糖醋比例 鱼香肉丝糖醋比例窍门】鱼香肉丝糖醋比例为2比1 。例如放2勺糖，则需要放1勺醋 ， 切记调料不可加入过多 ， 否则吃起来会非常腻 。除此之外，腌制好的猪肉，需要先放在油锅中滑炒一遍 ， 再用炒出的猪肉的油炒菜，吃着更香 。若是想鱼香肉丝的汤汁比较浓稠，需要在最后用水淀粉勾芡 。
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