香蕉怎么保存
1、香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积 。受压部分容易损坏变质 。2、可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀 。
3、最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象 。
4、不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感 。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存 。
5、由于香蕉会释放乙烯气体 ， 加速自身变熟、变褐，所以如果香蕉几天内吃不完，需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程 。
香蕉肠怎么保存
【香蕉怎么保存，香蕉肠怎么保存】香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量，是一种老少皆宜的水果，但是香蕉却不宜久存，将香蕉放进冰箱保存，结果反而加速了香蕉的损坏 ， 那么，你知道香蕉要怎么保存持久新鲜吗?
香蕉保鲜方法
1、通风阴凉地方放置
自己家里保存香蕉的话当然要简单方便，买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就可以了，切莫放进冰箱保存(会冻伤而发黑) ， 也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉 。
2、用保鲜膜包裹香蕉根茎
用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间 。它的原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可以加速香蕉自身变褐变熟 ， 也可以加速附近任何水果的成熟进程 。大部分的乙烯来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉的成熟进程，延长香蕉的保鲜时间 。如果想让香蕉保鲜一周 ， 可以把把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹住 。在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助于防止香蕉变成褐色 。
3、赤霉素保鲜法
在香蕉采收前的20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍 ， 包装时再用20%多菌录溶液洗果 。经过实践证明，用这种方法保鲜效果较好，而且能有效地控制香蕉炭疽病 。
4、过氧化钙保鲜法
将粒状或粉状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内，让它吸湿后缓慢释放出氧气，以吸收香蕉排出的乙烯气体 ， 能使香蕉存放60天后仍保持青硬 。用这种方法保鲜的香蕉，对北运十分有利 。
香蕉的营养分析
1、香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可补充营养、能量 。
2、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可以治疗热病烦渴等症 。
3、香蕉能缓和胃酸的刺激、保护胃黏膜 。
4、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高 。
5、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒 。
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌 。
7、小孩便秘时吃香蕉也有通肠胃的好处 。
8、香蕉可以让肌肉放松，又能促进消化、有助于睡眠 。
孕妇吃香蕉的好处
1、预防高血压：香蕉内含有丰富的钾 ， 可帮孕妇将过多的钠离子排出体外，起到控制血压的作用，是预防妊娠高血压的良好食物 。
2、防止便秘：香蕉富含膳食纤维，孕妇吃香蕉可以刺激胃肠蠕动，帮助排便 。
3、有效控制孕期体重：很多人把香蕉当做减肥期间的主食来源，体重超标的孕妇可以适当吃些香蕉，以增加胃肠的饱足感，把体重控制在适当范围内 。
熟的香蕉怎么保存时间更长
香蕉含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦 ，并具有一定的减肥功效 。保存方法：
1、保存香蕉的方法很简单，找一根绳子从香蕉中间穿过，然后在香蕉把的部位系一个扣，再把固定好的香蕉挂在阳台上，把窗户打开 ， 就能保存得长久一些 。
2、还有一个办法，即把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气 ， 扎紧袋口放在通风的地方，一般保存一个星期没问题 。
3、如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍 ， 可减轻催熟剂的腐蚀 。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质 。
香蕉保存一个月的方法有哪些
香蕉保存一个月的方法：用保鲜膜包裹香蕉根茎、保存香蕉的时候尽量单独摆放、冰箱冷冻保存、使用悬挂通风的方式保存香蕉 。1、用保鲜膜包裹香蕉根茎：用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间，其原理是香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程 。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间 。在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色 。
2、保存香蕉的时候尽量单独摆放：买回家的香蕉不要和其他水果放在一起，尤其不能与苹果、西红柿等放在一起，这些都会催熟香蕉 。
3、冰箱冷冻保存：把香蕉皮剥开，用保鲜膜包裹好放进冰箱中冷冻，冷冻过后的香蕉吃起来口感跟冰淇淋十分相似，非常好吃 。
4、使用悬挂通风的方式保存香蕉：刚购买的香蕉先将表皮清洗一下，清洗掉表皮上的催熟剂，防止香蕉过熟而腐烂 ， 再将香蕉挂在通风的地方，也可以减缓香蕉成熟的速度 。
香蕉的挑选方法：
1、看颜色：催熟的香蕉是淡淡的黄色中透着浅绿色 ， 这样的是催熟香蕉温度没达到，催熟不到位，然而正常成熟的香蕉，皮薄颜色更深黄，看着颜色更舒服 。
2、看棱角：香蕉棱角分明的，说明这香蕉皮厚，肉少，这种香蕉就是催熟的不是自然成熟的 ， 没有生长至成熟期就被采摘下来了，自然成熟的香蕉肉眼看上去圆润光滑 。
3、看斑点：在挑选香蕉的时候，需要挑选那些，表面已经出现少许斑点的香蕉 。因为这样子的香蕉 ， 可能已经逐步成熟，想要尽早吃到香蕉，就一定要挑选这种香蕉 。但是要注意的一件事情，如果斑点已经扩大成一个很大的黑斑，就代表这个香蕉成熟过头 ， 已经出现变质的情况 。
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