像子面是什么东西,橡子面是什么东西

像子面是什么东西

橡子面是用橡子树果壳的果实研磨的粉,然后用粉做成的面就叫橡子面 。
制作橡子面时,只需将橡果从山上捡回之后晒干,去掉像果的硬壳,然后把果肉磨成细粉,过筛掉粗渣,在水稍滚时倒入橡果粉 , 并且搅拌均匀,等到变稠凝固后,取出晾凉 , 将其切成块状即可 。
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橡子面的主要原料就是橡果,橡果也叫橡实、橡子、橡栗 , 像果是橡树的果实,也有的地方叫做橡碗子 。橡子的表壳坚硬,呈棕红色 , 内仁如同花生仁,含有丰富的淀粉 , 既可以食用,又可作纺织工业浆纱用的原料 。
橡果是人类早期最主要的食物之一 , 也可制成橡子面,它特殊的造型也非常受设计师们的喜爱,经常出现装饰品和艺术品中 。

橡子面是什么东西

橡子面是用橡子树果壳的果实研磨的粉,然后用粉做成的面就叫橡子面
把干净的橡子仁用水浸泡后 , 像磨豆腐一样磨成粉碎(新鲜的橡子亦可带皮粉碎后分离壳皮),在稀布上(或细箩)用水涮,过滤去渣,沉淀后倒掉清水,时久自干即为橡子面,民间又叫“粉尘儿” 。
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橡子
橡果:含淀粉,可食,味苦 。也叫橡实、橡子、橡栗 。橡树.栎树的果实,长圆形,含淀粉和少量鞣酸 , 外壳可以制栲胶,又被叫做橡实、橡子 。有的地区叫做橡碗子 。橡子主要产于我国的鄂东山区 。橡子外表硬壳 , 棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉 , 含量达百分之六十左右 。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料 。橡果是人类早期最主要的食物之一 。也可制成橡子面 。
橡子与榛子有什么区别
一、外观不同
1、橡子:形似蚕茧,故又称栗茧 。橡子外表硬壳 , 棕红色,内仁如花生仁 , 含有丰富的淀粉 。
2、榛子:又名山板栗、尖栗或棰子,果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5 cm 。
二、果树不同
1、橡子:橡树又名栎树,是对壳斗科栎属植物的通称 。全世界共有栎树300多种,我国有60种左右 。由于栎树能适应广泛的气候和土壤条件,所以在热带、温带、寒带都有栎属树种分布 。橡树生长迅速,抗干旱,少虫害,无需专人管理 , 荒山野岭,沙丘薄地,均可栽种 。所结果实,易保存 。加工用途广泛,经济价值高 。
2、榛子:榛子的叶互生,阔卵形至宽倒卵形,边缘长有不规则的重锯齿,上面无毛 , 下面脉上有短而柔的毛,长5-13 cm,宽4-7 cm;叶柄长1-2 cm,细毛密布;托叶小,易早落 。花为单性,雌雄同株;雄花为菜荑花序 , 鲜紫褐色,雄蕊为药黄色;雌花2-6簇于枝头,在开花时,被包在鳞芽内,只能看到两个红色的花柱
三、食用价值不同
1、橡子:橡子作为食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外还可作豆腐及用于酿制 。
2、榛子:榛子是国际畅销的名贵干果,可加工后直接食用 。也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一 , 并有“坚果之王”的美誉 。

橡子是个什么东西

1. 橡子仁做的面条
2. 将干净的橡子仁用水浸泡后,像磨豆腐一样在磨上粉碎(新鲜的橡子也可以带皮压碎,再去壳皮) 。在薄布(或细篮)上用水冲洗 , 过滤除去残渣,沉淀后倒出清水,时久自干即为橡子面 。民间又称“粉尘” 。经过风干后,橡子粉和我们吃的面粉一样细腻 。可在秋冬季节储存
3.它出现在美国当地人和韩国饮食文化中 。在韩国,有以橡子为原料制作的“果冻”和“面条” 。此外,烤橡子也是一种零食 , 类似于榛子和美国杏仁等干果 。橡子只长在大树上 。所以它象征着耐心是长期努力的结果

橡子面真的会胀死人嘛于明廷

会 。
橡子面它可是老辈子人最爱吃的东西,早年间闹饥荒的时候,橡子面就是仅有充饥的东西 , 营养成分也是很丰富 。
但是吃多了会发胀,然后不容易消化,并且对肠胃不好,会对肠胃造成很大的负担 。任何东西再好吃也不能贪吃,一旦吃多,就会成负担了 。

橡子面是什么东西

橡子面其实是橡树或栎树种子磨成的粉 。
橡子鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧 。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁 , 含有丰富的淀粉 。橡子可以吃,但是一些橡子(尤其是红橡木的黑橡子)含有大量的单宁,如果不经过处理直接食用会感到苦涩 。
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历史
据说古人食用橡子的历史,可以追溯到公元前600多年 。但橡子不好吃,只是在不得已时才被用来充饥 。
唐代皮日休有一首《橡媪叹》,诗中写道:“秋深橡子熟 , 散落榛芜冈,伛伛黄发媪 , 拾之践晨霜 。移时始盈掬,尽日方满筐 , 几曝复几蒸,用作三冬粮 。”描写一位老农妇因粮米被官府搜刮盘剥殆尽 , 只好靠拾橡子聊充饥肠 。
唐张籍《野老歌》云:“苗疏税多不得食,输入官仓化为土 。岁暮锄犁倚空室,呼儿登山收橡实 。”说的是老人家中土地少且庄稼长得不好,赋税又多 , 没有粮食吃,只好叫儿子上山去拾橡子充饥 。
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