老麻抄手是哪里的，成都老麻抄手哪家好吃_知道经验

老麻抄手是哪里的

老麻抄手是四川和重庆地区的特色小吃。

【老麻抄手是哪里的，成都老麻抄手哪家好吃】
其实老麻抄手和馄饨差不多，只是馅料会比馄饨馅料多很多；煮制好抄手后，调一碗汤水，在碗中加入适量的醋、花椒油、酱油、鸡精、盐以及面汤一勺，最后把抄手放入碗中，加入辣椒油即可，辣椒油可根据个人的喜好添加。在四川和重庆地区很多店里都会有这一道小吃。

重庆是中华人民共和国省级行政区，还是国务院批复确定的中国重要的中心城市之一。该省地处于中国内陆西南部，是长江上游地区的科创、经济、金融、航运以及商贸物流中线，西部大开发重要的战略支点、“一带一路”以及长江经济带重要联结点。

成都老麻抄手哪家好吃

老麻抄手是四川省成都市的特色小吃之一，由于其独特的口感和香味而备受当地居民和游客的喜爱。在成都市，有许多经营老麻抄手的餐馆，其中一些口碑较好的店铺包括：
1.陈麻婆豆腐店：位于成都市青羊区，是成都市最著名的老麻抄手店之一。该店的老麻抄手口感细腻，汤汁鲜美，麻辣味道浓郁，深受当地居民和游客的喜爱。
2.饕林老麻抄手：位于成都市武侯区，是一家有着悠久历史的老麻抄手店。该店的老麻抄手制作工艺精湛，口感鲜美，麻辣味道浓郁，是许多游客品尝老麻抄手的首选之地。
3.成都老麻抄手：位于成都市锦江区，是一家经营老麻抄手的老字号店铺。该店的老麻抄手品种繁多，味道鲜美，麻辣味道浓郁，深受当地居民和游客的喜爱。
以上是一些口碑较好的成都老麻抄手店，您可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的店铺。

微麻抄手是什么东西

老麻抄手是成都的名小吃。这种抄手以“麻”为特色，每一碗抄手里面，都放了许多花椒面，味道非常麻，但是很好吃。

老麻抄手来自哪里

老麻抄手是一道特色小吃，做法类似于南方的馄饨；满满一口的抄手配上一口麻辣鲜汤，真叫人停不下来。那么老麻抄手出自哪里呢？下面一起来看看。
老麻抄手出自哪里
1、老麻抄手是四川和重庆地方特色小吃，属于川菜系，一般都是猪肉馅的。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。以方面皮包肉馅，煮熟后加清汤、芝麻红油（通常是芝麻红油）和其它调料即可食用。
2、老麻抄手做法：抄手：猪肉剁碎，加入鸡蛋、盐、花椒面，老姜洗净剁碎，香葱洗净切粒，搅拌均匀；适量肉馅放入抄手皮，不可太多；将抄手皮按菱形角对卷起来，不用完全重合，这样会更有层次；在左上角抹水或肉馅做粘合剂，中指往上抬，把左右两个角粘合在一起即可完成。
3、抄手开水下锅，用漏勺轻轻搅动一下，以免粘锅。
4、煮抄手的时候准备调料：大蒜拍碎，放入大碗中，加入酱油、醋、熟油辣椒、花椒面、芝麻油、味精搅拌一下，再加高汤，没有的可以用煮抄手的面汤。
5、等抄手浮上水面，再煮一两分钟就可以捞起来放入碗中。
6、撒上葱花，即可完成。
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