桂圆肉怎么挑选
桂圆肉挑选方法：1、看
先看它外形 ， 如果是选购带壳桂圆肉，注意挑选颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆的品种 。
2、摇
桂圆其肉肥厚 ， 肉与壳之间空隙小，摇动时不响 。摇动时作响的，果肉较为瘦?。蝗绻侨タ枪鹪踩?，肉质肥厚 ， 手捏起来干爽柔软较好 。
3、尝
【桂圆肉怎么挑选】
拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮 ， 质脆柔糯，味浓甜则好 。
扩展资料：
桂圆俗称龙眼，果实富含营养，是最佳的保健养生食品，常吃果肉主要有助于补气养血，延缓衰老，消除疲劳，增强记忆力 。
桂圆肉为龙眼晒干了的成熟果实，性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效 。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症 。
桂圆甘甜滋腻 ， 内有疾火及湿滞停饮者慎用 。
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