茶的特点
每款茶的特点都是不一样的，大致可以用“清香”“历史悠久”“回味无穷”来概括 。每种茶都有它自己的品质，比如普洱绿茶，普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序 。清香耐泡，喝后神清气爽，回味无穷 。
以绿茶来说 ， 绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，绿化色泽和茶汤较多保留了鲜茶叶的绿色格调，由此得名 。
花茶也是很受欢迎的一种茶，花茶是中国特有的一类再加工茶 。利用茶善于吸收异味的特点 ， 将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深 。
云南普洱茶的品质特点是什么
云南普洱茶的特点是芽长而壮，白毫特多 ， 银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，持嫩性好，发育旺盛，经专家化验，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富 。普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧；另一个便是西双版纳州的六大茶山 。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶 。
云洱普洱茶的产品特点
1.鲜香浓郁：云洱普洱茶的茶叶采摘自云南普洱地区的老茶树，经过精细加工制作而成，其茶香浓郁、清香扑鼻、回味甘甜 。2.回甘持久：云洱普洱茶的口感属于较为温和的那种 ， 不会过于苦涩，且略带甜味，喝完后会有持久的回甘感 。
3.陈香浓郁：云洱普洱茶经过时间的积淀 ， 陈化后香味更浓郁，而陈化的时间越久，茶质越优质 。
4.功效显著：云洱普洱茶具有清热解毒、降脂减肥、降血脂、抗氧化等多种功效 ， 还能够增强身体免疫力、促进肠道健康等 。
5.茶汤色泽艳丽：云洱普洱茶的茶汤色泽呈现为清亮深红色，饮用过程中色泽逐渐变化，增添了一种视觉上的享受 。
普洱茶有哪些基础特征
普洱茶的基本特征：色泽褐红 ， 条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适 。普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱 。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料） 。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高 。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显 ， 嫩度高 。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高 。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好 ， 色泽干枯的嫩度差 。普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常 。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质 。内质辨别： 汤色：明亮，红浓 ， 红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常 。黄，橙色或浅 ， 或暗黑浑浊的为劣质 。香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道，使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气 。有的似桂圆香 ， 红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气 。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵 。所以陈香味与霉味是不同的 。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常 。滋味：普洱茶的滋味要醇和 ， 爽滑，甘甜 。指刺激性不强，没有涩味 ， 口感很舒服 。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。普洱茶的十大品牌有哪些
普洱茶的十大特点普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类，它有哪些特点呢?归纳起来 ， 普洱茶有以下10大特点 。一起来学习一下吧 。
1、产地优越 。产在澜沧江两岸的原始森林中，历史产地在西双版纳州的六大茶山 。“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外 ， 味酽一杯中”，这是云南茶叶进出口公司已故茶叶界老前辈马兴先生对普洱茶产地和普洱茶品质的赞颂 。一位叫赵瓯北的诗人旅经西双版纳时作了一首《林海歌》：“绿阴连天密无缝，那辨谷峰与深洞?但见高低千百层，并作一片碧云冻 。”普洱茶就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶 。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优 。
2、品种优良 。制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种 ， 又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓 。
3、形状各异 。普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等 。
4、制作繁杂。制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶 ， 用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的’紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶 。用晒青茶沤堆后发酵，制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶 。
5、越陈越香 。与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点 。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高 。据西南农业大学刘勤晋教授的研究，普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种，这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成 。陈年老普洱茶 ， 可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香 。
7、饮法多样 。可泡饮、煮饮，可生熟混饮 ， 可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法 。
8、久喝上瘾。喜喝普洱茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了 。”一喝上普洱茶后 ， 就被普洱茶神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了 。一天不喝普洱茶，就老觉得不对劲似的 。这就是普洱茶的排他性 。也是产生众多普洱茶“发烧友”的原因 。
8、老少咸宜 。普洱茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠 。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风 。午茶一盅，劳动轻松 。晚茶一盅，提神去痛 。一天三盅，雷打不动 。”
9、收藏鉴赏 。普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱 。工艺品普洱茶还有鉴赏价值 。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董 。
10、有益健康 。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效 。
普洱茶的上述特点，正如著名普洱茶专家邓时海教授所说：“普洱茶是明日之星 。”普洱茶应当单列为一种茶类 ， 即普洱茶类 。;
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