食盐的用途
食盐的用途有：首先烹饪时，食盐可以用来调味；其次食盐还可以除锈 ， 一些金属制品生了锈，可以放在浓度很高的盐水中浸泡，或者用食盐擦拭，可以有效除去锈；最后食盐有着很强的杀菌效果，在清洗蔬菜水果的时候，可以先用食盐水浸泡清洗一次，再用清水清洗一次 ， 可以有效清除表面的细菌和污垢，吃起来更加安全放心 。
食盐的特征
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 。我们规定钡含量不得超过20mg/kg 。
食盐的种类古时盐的种类就很多，从颜色上分就有：绛雪、桃花、青、紫、白等 。从出处分为：海盐取海卤煎炼而成 ， 井盐取井卤煎炼而成，碱盐是刮取碱土煎炼而成，池盐出自池卤风干，崖盐生于土崖之间 。海盐、井盐、碱盐三者出于人，池盐、崖盐二者出于天 。
高中化学实验中饱和食盐水的作用
1.吸收HCl、抑制Cl2溶于水 。用浓盐酸制取氯气 。2.排饱和食盐水收集气体 。用浓盐酸制取氯气 。食盐水的日常用途
工业上用电解饱和NaCl溶液的方法来制取NaOH、Cl2和H2，并以它们为原料生产一系列化工产品，称为氯碱工业 。氯碱工业是最基本的化学工业之一，它的产品除应用于化学工业本身外，还广泛应用于轻工业、纺织工业、冶金工业、石油化学工业以及公用事业 。实际制作：电解饱和食盐水 (-) (+) 阴极（Fe） 阳极（C）NaCl === Na+ + Cl-H2O=== H+ + OH-阳极：Cl- 、OH-阴极：Na+、H+放电能力：Cl->OH-;H+>Na+阳极：2Cl- -2e === Cl2(氧化反应)阴极：2H+ + 2e == H2(还原反应)现象：两极均产生气体，阳极气体有刺激性气味 ， 能使淀粉碘化钾试纸变蓝，两极滴加酚酞 ， 发现阴极区酚酞变红 。解释 阴极：由于氢气的产生而破坏了阴极区水的电离平衡，使氢氧根离子浓度增大 ， 生成氢氧化钠，所以滴加酚酞显红色 。
总反应方程式：2NaCl + 2H2O === 2NaOH + H2 + Cl2 (阴极区)（阴极）（阳极）
设备：立式隔膜电解槽 阳极：金属钛或石墨 阴极：铁丝网（附在一层石棉绒）阳极室 阴极室隔膜作用：氢氯混合易爆炸、氯气与碱发生反应 。氢氧化钠、氯化钠的分离：加热蒸发，析出氯化钠晶体（重结晶）流程：溶盐、精制、电解、提纯 。
用食盐的水溶液制造氢氧化钠
食盐水溶液也就是NaCl溶液，它的工业用途为：工业上用电解饱和NaCl溶液的方法来制取NaOH、Cl2和H2，并以它们为原料生产一系列化工产品，称为氯碱工业 。
其反应的化学方程式为2NaCl+2H?O===电解====2NaOH+H?↑+Cl?↑ 。
需要注意的是：
1、排饱和食盐水法收集氯气，氯气溶于水后部分形成盐酸，从而形成氯离子（可逆），由于氯化钠可电离出氯离子 ，使可逆反应向逆反应方向进行，氯化氢又转化为氯气，因而不能使用此方法 。
2、由于氯离子或氯气与氢氧化钠溶液接触会生成氯化钠和次氯酸钠 ， 工业制氢氧化钠使用特殊构造的、带有离子交换膜（不允许带负电的氯离子或氯气通过）的电解槽隔绝氯离子或氯气与氢氧化钠 。
扩展资料：
食盐水其他用途：
1、可以防止头发脱落，使头发更厚更有光泽 。
2、具有止血的功效 ， 但要注意重病患者必须选择正规的医院治疗 。
3、用生理盐水漱口，可以止血止痛 ， 消炎杀菌，清热解热 。
4、用温水彻底清洁面部，可以分解脂肪 。
5、补水，治电解质紊乱 。
6、酶中加食盐水对酶的有催化作用 。
饱和食盐水的作用是什么?
饱和食盐水的作用1.可以预防实验室常见的乳化现象的产生.
【食盐的用途，高中化学实验中饱和食盐水的作用】
2.饱和食盐水的密度比水大，可以部分避免乳化现象；
有机物在饱和食盐水中的溶解度小于在水中的溶解度，萃取时用饱和食盐水洗涤可以避免收率的损失 。
3.在实验室里 如果萃取时乳化了而且你要的是有机层的话可以用饱和食盐水来破乳 还有就是可以洗少量的水用于干燥 。
4. 一般用它干燥有机层，它有时可以洗去有机层中大量的水（成为不饱和食盐） ， 速度快，效果比用固体干燥剂还好
5.洗涤有机相,除去极性较大的杂质,或洗至中性.盐水的比重大,易分层.盐本身有破乳作用
6. NaCl 增大了水的离子强度,从而增加了难溶电介质在其中的溶解度.这也是用盐水洗涤的原因.盐水甚至可以用于溶解度较小的电介质的提取.
7.防乳化，易分层 ， 不过工业生产中应该不提倡使用饱和食盐水 。
8.用饱和食盐水分层，因为分配系数的原因 ， 有机层里面残留的水会比较少，比用蒸馏水少的多，这对后处理有很大好处 。
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