冻顶乌龙和铁观音的区别
冻顶乌龙和铁观音的区别：茶香不同、外观不同、茶汤色不同 。
冲泡后的冻顶乌龙茶汤色蜜绿带点金黄，而冲泡后的铁观音茶汤色呈砂绿；冲泡后的冻顶乌龙茶香味比较淡，但有股天然的果香或者是桂花香，而冲泡后的铁观音茶香会全部散发出来 ， 香味较为浓郁；冻顶乌龙呈半球状 ， 颗粒较大，大多数茶叶带有茶梗，而铁观音呈螺状，颗粒较?。?不带茶梗 。
冻顶乌龙产地是台湾省的永隆村、鹿谷乡凤凰村以及彰雅村 ， 一般茶区是在海拔约六百米到一千米，以上都是核心产区 ， 被誉为“茶中圣品” 。该茶茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄 ， 香气清新典雅，回甘浓郁且持久 。铁观音是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一 ， 属于青茶类，原产地是在福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723年到1735年 。
铁观音和洞顶乌龙茶的区别
安溪铁观音是指用安溪的铁观音茶树品种 ， 按半发酵工艺制作而成的青茶（青茶也称乌龙茶） 。
采摘的原料较成熟
外形呈颗粒状，香气似兰，滋味醇厚
而冻顶乌龙是产自台湾南投高海拔的茶
两者产地不同 。
冻顶乌龙的原料没有铁观音成熟 。
发酵比铁观音轻 ， 焙火时间较长 。
最最关键的是，冻顶乌龙的原料可以是铁观音茶树 ， 也可以是其他种类的茶树 。
包种茶,铁观音,冻顶茶,龙井茶都是什么茶叶
包种茶盛产于台湾北部，属于条形乌龙茶 。冻顶茶，即是冻顶乌龙茶，盛产于台湾南部 。素有有北包种，南乌龙的说法 。铁观音 ， 属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表 。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 。
龙井茶是绿茶名优茶品 ， 产于浙江 。相传由乾隆御笔提名，因此名气很大，可以说是第一绿茶 。
冻顶乌龙茶产于台湾哪里
冻顶乌龙只出产在台湾南投县的鹿谷地区 。冻顶乌龙和一般的铁观音乌龙区别为：茶香不同、起源不同、口感不同 。
一、茶香不同
1、冻顶乌龙：冻顶乌龙茶茶香清新典雅 ， 发散桂花清香 。
2、铁观音：铁观音独具“观音韵”，清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉 ” 。
二、起源不同
1、冻顶乌龙：一说是1855年（清朝咸丰年间），鹿谷林凤池高中举人还乡时，自武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株由林三显种在麒麟潭边的冻顶山上而来 。一说是世居鹿谷乡彰雅村冻顶巷的苏姓家族，其先祖于清朝康熙年间自中国大陆移民台湾，自乾隆年间已往冻顶山开垦种茶 。
2、铁观音：《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶 ， 首先传入闽北后传入台湾省 。”
三、口感不同
1、冻顶乌龙：味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味 。
2、铁观音：口感比较清淡、舌尖略带微甜 。
铁观音与台湾高山乌龙茶的区别
铁观音是属于乌龙茶类的其中一个品种，铁观音的特点 ， 外形：颗粒紧卷卷曲重实，所以有美如观音重如铁的美誉”显“观音韵” ， 香气兰花香清高馥郁，滋味：醇厚甘鲜 ， 汤色：金黄明亮，叶底：肥厚柔软亮匀 。台湾乌龙茶叶有很多品种的，如：金萱乌龙，白毫乌龙（红乌龙），冻顶乌龙茶，高山茶，包种茶等等 。
台湾乌龙茶具有特殊的乳香味
冻顶乌龙茶的外形：颗粒紧卷半球状 ， 色泽：青绿油润，香气：清新翠玉兰花香和金萱的乳香，汤色：金黄明亮，滋味喉韵甘醇，叶底：绿匀明亮 。
按发酵的程度不同比较有代表性的是，发酵较轻的是包种茶的外形：呈直条形，色泽：深翠绿 ， 带有灰霜点，汤色蜜绿 ， 有浓郁的兰花清香 ， 滋味醇滑甘醇，叶底绿翠 。，冻顶乌龙发酵程度比包种茶较重些，白毫乌龙 ， 是采摘鲜叶乌龙茶中最嫩，发酵最重的茶叶，外形茶条肥壮，白毫显，色泽成红，黄，白三色，汤色呈鲜艳的橙红色，香气有天然的花果香 ， 滋味：醇滑甘爽，叶底：红褐带红边，叶基部呈淡绿色，芽叶完整 。我想提问者所见可能是金萱或冻顶乌龙，高山茶那些吧，看外形他们跟铁观音相似，但其特点却恰恰不同，但做工都属于乌龙茶类中轻发酵的茶类，所以汤色也差不多 。
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