芒种的来历和风俗
芒种是农历二十四节气中的第9个节气,此时太阳到达黄经75度 。芒种的风俗有嫁树、送花神、煮梅等 。一、芒种的由来
芒种,是农历二十四节气中的第9个节气,此时太阳到达黄经75度 。“芒种芒种,样样都忙 。”《中国天文年历》显示,北京时间2016年6月5日13:48:28,星期日迎来“芒种”节气,标志盛夏将至 。
《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣 。”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫 。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故又称“芒种” 。
二、芒种的习俗
嫁树
芒种是农忙季节,在山西荣河开始收获大、小麦,当地人称之为“农忙” 。有谚语说:“麦黄农忙,秀女出房 。”因此在此节气,妇女也要下地帮助度过“农忙” 。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的习俗 。就是用刀子在枣树上划几下,寓意可以多结果实 。
送花神
芒种时节送花神是一种古老的民间祭祀习俗 。人们认为,芒种已过,百花开始凋零,花神退位,故民间多在芒种日举行祭祀花神的仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会 。是日,人们要设案供物,焚香祭祀,来为花神饯行 。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道:“那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的,都用彩线系了 。每一颗树上,每一枝花上,都系了这些物事 。满园里绣带飘飘,花枝招展 。
这段话中的“千旄旌幢”给大家解释一下:千,指的是盾牌;旄、旌、幢,都是古代的旗子,施是旗杆顶端缀有旋牛尾的旗,族与旋相似但另有五彩折羽装饰,幢之形似伞 。从中可看出,大户人家在芒种节为花神饯行的华丽场面,同样也展现出了古人对大自然的一种亲近感,表现出对生态的敏感和重视,很值得现代人思考与学习 。
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煮梅
芒种也是梅子成熟的时节,在南方每到5月、6月份梅子就会成熟 。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅 。
煮梅的方法很多,有用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的青梅混拌均匀,使梅汁浸出,也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒千的青梅混拌均匀,使梅汁浸出,比较考究的还要在里面加人紫苏 。北方产的乌梅在我国很有名气,将其与甘草、山植、冰糖一同煮,便制成了消夏佳品—酸梅汤 。如果在里面加人桂花卤,然后冰镇后再饮,则其味更绝 。现在有很多加工的梅干蜜饯,如话梅、奶梅及甘草梅等,都大受人们的喜欢 。
芒种节气的来历和风俗活动有哪些
芒种，是二十四节气中的第9个节气，是干支历巳月的结束以及午月的起始;时间点在公历每年6月6日前后，太阳到达黄经75°时 。下面是我为大家整理的芒种节气的来历和风俗活动 ， 希望对你们有帮助 。芒种的由来
芒种，是麦类等有芒作物成熟的意思 。芒种是二十四节气中的第九个节气 。每年的6月5日左右，太阳到达黄经75°时为芒种 。《月令七十二候集解》：“五月节 ， 谓有芒之种谷可稼种矣” 。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟 ， 抢收十分急迫 。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种” 。春争日，夏争时 ， “争时”即指这个时节的收种农忙 。人们常说“三夏”大忙季节 ， 即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管 。
所以 ， “芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机 。
我国古代将芒种分为三候：”一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声 。”在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣;与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟 ， 却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫 。
芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气 。时至芒种，四川盆地麦收季节已经过去 ， 中稻、红苕移栽接近尾声 。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机 。”东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色 。到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻 ， 应该抓紧栽插;如果再推迟，因气温提高 ， 水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高 。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降 ， 不利于薯块膨大，产量亦将明显降低 。农谚”芒种忙忙栽”的道理就在这里 。
芒种是很忙的节气 。陕西，甘肃、宁夏是“芒种忙忙种，夏至谷怀胎” 。广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)” 。江西是”芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出” 。贵州是”芒种不种，再种无用” 。福建是”芒种边 ， 好种籼，芒种过，好种糯” 。江苏是”芒种插得是个宝，夏至插得是根草” 。山西是”芒种芒种，样样都种” 。”芒种糜子急种谷” 。四川、陕西是”芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆” 。从以上农事可以看出，到芒种节，我国从南到北都在忙种了，农忙季节已经进入高潮 。
“四月芒种麦在前，五月芒种麦在后”，这是说华北地区4月芒种，小麦就成熟了，而5月芒种麦子还未成熟，这是为什么呢?这和前边讲过的”二月清明桃花开 ， 三月清明定不开”一样，都是因为阴历算法造成的 。按阴历计算 ， 一年实际上是354或355天 。这比地球绕太阳一周的天数要少10-11天，因此必须三年一闰(有时是两年一闰)，补充所短的天数 。闰月时，节气不是提前就是推后，因而芒种有时在4月，有时在5月 。我国农民深知4月芒种由于打春早，节气推前，所以种庄稼就种得早，要种在芒种前，6月芒种，就把庄稼种在节气之后，这是一种”死节气、活办法”的科学种植方法 。
“芒种糜子急种谷”，糜子是一种生长期最短的禾本科植物，早熟品种80天可以成熟，即使晚熟品种，也不超过100天就能成熟 。它是大秋作物最后播种的庄稼 。所以华北地区遇到天早无雨，其它作物误了节气时，多用它来弥补 ， 同样能获得好收成 。在正常的情况下，芒种种糜子时，种谷也可以成熟，但谷子比糜子生长期长 ， 有可能遭受冻害，因此说“芒种糜子急种谷” 。
芒种风俗活动
1、送花神
农历农历二月二花朝节上迎花神 。有迎花神 ， 也有送花神，一迎一送 。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式 ， 饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会 。
2、打泥巴仗
贵州贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节 。当天 ， 新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧 ， 边插秧边打闹，互扔泥巴 。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的 ， 就是最受欢迎的人 。
3、安苗
芒种安苗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，文字记载始于明初 。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动 。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色 ， 作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安 。
4、煮梅
在南方，每年五六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质 ， 具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是，新鲜梅子大多味道酸涩 ， 难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅 。
5、开犁节
浙江省云和县有“开犁节”，在农历二十四节气的芒种节那天举办 。
在云和梅源一带流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，但结果导致野草疯长拯救了牲畜，而农田被野草淹没使农人无法耕种，上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田 ， 直至今日 。
开犁是云和梅源一带山区农民启动春耕的时令体现，过去把“开犁节”叫做“牛大王节” 。
芒种历法气象
公历每年6月6日前后，太阳到达黄经75度时为芒种 。
按气候学标准看，芒种前后，我国大部分地区为孟夏、仲夏之交时节 。此时的长江中下游地区开始进入梅雨期，雨水多、雨、日照少，有时还伴有低温 ， 这也是长江中下游地区特点的季节 。我国东部地区全年的降雨量约有1/3(个别年份为1/2)是梅雨季节下的，长江中下游地区梅雨一般出现于6月份后 。这时 ， 正是水稻、棉花等作物生长旺盛、需水较多的季节 。
梅雨形成的原因是冬季结束后，冷空气强度削弱北退，南方暖空气相应北进，伸展到长江中下游地区 ， 但这时北方的冷空气仍有相当势力 。于是冷暖空气在江淮流域相峙，形成准静止锋，出现了阴雨连绵的天气 。持续一段时期后 ， 暖空气最后战胜冷空气，占领江淮流域，梅雨天气结束 ， 雨带中心转移到黄淮流域 。此外，由于梅雨期间，空气湿度很大，百物极易受潮霉烂 。故梅雨又被叫做“霉雨” 。
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