1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用 。
2、腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁 。
3、锅中放入油,放入腊肉丁炒出油,放入姜末一起炒 。
4、加入煮过的豌豆,炒匀 。
5、盖盖焖10分钟 。
【腊肉烧豌豆做法 腊肉烧豌豆怎么做】6、加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可，腊肉烧豌豆就做好了 。
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