1、食材：樱花十几朵，甜米酒200g ， 糯米圆子100g，鸡蛋2个，白糖20g 。
2、首先将樱花用冷开水提前浸泡几个小时，期间换几次水，让咸味变淡 。也可以用开水泡开，但就是开水会让樱花的颜色变淡 。
3、然后准备干净锅子，注入清水 ， 甜酒酿放进去与水一起煮开，水与酒酿的比例是2:1 。
4、然后烧开后放入磕开的鸡蛋 ， 鸡蛋一个一个的放进去 。
5、接下来放入糯米圆子，转小火煮一会儿，圆子浮起后关火，可尝下味道，不够甜的话再放些白糖 。如果不喜欢吃塘心蛋的朋友，可在鸡蛋煮几分钟后再放入圆子 ， 因为是小圆子 ， 很容易熟的 。
【甜酒酿圆子的做法大全 樱花甜酒圆子的做法】6、装碗 ， 放入浸泡好的樱花，浪漫又有好寓意的樱花甜酒鸡蛋圆子做好了 。
