烤红薯和烤地瓜的区别
烤地瓜和烤红薯是没有什么区别的，烤的东西都是一样的 。
烤红薯又叫做烤地瓜，是用地瓜烤制而成的一种食品，香甜味美 。在东北市镇过往的街上，经常能听到“地瓜乎哎”的吆喝声，在民间称之为卖烤地瓜的 ， 冬天比较常见 。红薯又叫做番薯、返蜜地瓜、甜薯、白薯等，是旋花科、番薯属下的一种植物，也是一年生的草本植物 。
红薯原产地在大、小安的列斯群岛以及南美洲 ， 在全世界的亚热带、热带地区广泛的种植，中国很多地方也是有种植的 。红薯是一种适应性强，且产量高的粮食作物 ， 跟工农业生产以及人民生活关系密切 。
红薯是地瓜不
红薯不是地瓜 。在生活中，红薯是一种比较常见的食物，很多人尤其是北方的人因为方言的关系，会将红薯和地瓜搞混淆 ， 常常认为烤红薯就是烤地瓜，其实严格来说，这两种食物其实是不一样的 。地瓜其实严格来说，它的学名应该叫做凉薯 。
红薯又叫番薯、甜薯、甘薯、山芋等，属于一年生草本植物，它的植株分为两部分，地上部分是藤蔓部分和叶片部分，其叶片通常为宽卵形，长度在4—13厘米之间 。
地瓜成陀螺状，上尖下圆，表皮为淡黄色 ， 且及其不光滑，呈坑洼状；红薯为长梭形，表皮多为红色 ， 近些年随着新品种的不断上市，也有淡黄色、淡紫色品种 。
【红薯是地瓜不，烤红薯和烤地瓜的区别】
红薯和地瓜的区别介绍：
1、果实肉质不同
红薯外表皮很?。?和果肉紧密结合在一起 ， 无法用手直接剥掉，食用时需要用小刀削皮，果肉颜色因品种不同而有所差异，常见的有白色、黄色、粉色和紫色；地瓜外表皮可直接用手撕掉，果皮韧性强 ， 撕掉后不会改变果实形状，果肉颜色为白色 。
2、种植区域不同
红薯在全国各地均有种植，适应性极强 ， 是旧社会时期很多地方的“救命粮”；地瓜主要在南方种植，北方很少种植 。
3、食用方式不同
地瓜水分充足、味道甘凉，可直接生吃或者凉拌，或者配合其他食材一起做菜，在江西某些地方当做水果生食；红薯主要蒸煮和烤制 ， 大部分品种生食的较少生食的话口感脆，微甜 。
烤红薯就是烤地瓜吗
烤红薯与烤地瓜是一种食物 。烤红薯是学名，而北方多把红薯叫地瓜，所以，在北方人口中，烤红薯也叫烤地瓜 。烤地瓜和烤红薯一样吗
烤地瓜和烤红薯一样 。只是叫法名称不一样 。带来的不一样和地域习惯有关系 。地瓜和红薯的区别是什么是一样的吗
1、颜色区别：红薯的表皮是紫红色，地瓜的表皮则是淡黄色 。2、形状区别：红薯的形状较为细长，而地瓜的形状则较为圆润，红薯的表皮上伴有细细的根部 ， 而地瓜的表皮上则伴有小且不规则的小凹陷 。
3、吃法区别：红薯的食用方法可以生吃也可以蒸煮，而地瓜可以凉拌生吃和炒制 。
扩展资料：
注意事项：
烤出来的红薯最好不要连皮吃，因为黑斑病菌污染后的红薯，烤熟后不宜辨别 。有黑色斑点或烤焦的红薯尽量不要食用，食用后可能引起中毒 。而且街边烤红薯大多是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质 。
红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，就会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适 。而且红薯不能与太甜的食物同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，胃食管反流的可能会增加 。
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