1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉 。
2、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多 。
【菱角怎么吃最容易剥开壳呢 菱角怎么吃最容易剥开壳】
3、菱角多的话 ， 可以批量全部先切好 。
4、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力 。
5、然后轻轻一掰 ， 菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来 。
6、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了 。
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