1、食材：鸡蛋5个，细砂糖130克 ， 低筋面粉167克，黄油45克 ， 牛奶67克，柠檬汁或白醋几滴，盐少许 ， 蜂蜜10克 ， 淡奶油（装饰用）150克，细砂糖15克，草莓10克（个人口味酌情增减），装饰糖10克 。
2、将蛋白和蛋黄分离在两个干净的盆里，再将蛋白里面加几滴柠檬汁或白醋，少许盐，（细砂糖分三次加入蛋白里）打发至湿性发泡 。
【草莓奶油蛋糕杯的做法窍门 草莓奶油蛋糕杯的做法】
3、再将蛋黄一个一个加入打发的蛋白里并搅打均匀 。
4、蛋黄全部加完搅打均与 。
5、再刷入低筋面粉 ， 翻拌均匀 。
6、再将融化成液体的黄油和牛奶.蜂蜜混合搅拌均与，分两次加入蛋糕糊里面切拌均匀 。
7、拌均与的蛋糕糊，细腻顺滑无颗粒 。
8、将模具里面抹上自制脱模膏，再倒入蛋糕糊至刻度线位置 。
9、将模具放入预热好的烤箱中下层，以上下火150度，烘烤35-40分钟 。
10、烤好出炉倒扣再烤网上晾凉脱模 。
11、刷了自制脱模膏，脱模美美的 。
12、将淡奶油加入15克细砂糖打至7分发，草莓切?。逃图啡氲案獗锲桃徊悴葺≡偌飞夏逃?nbsp;， 再铺一层草莓，再将一个草莓一切为二装饰，是不是美美的 。
