步骤1
食材：茄子2根、大蒜8瓣、小米椒3个、小葱1根、食用油3克、酱油3克、蚝油2克、白糖1克 。
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步骤2
茄子洗净 。
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步骤3
擦干水分，烤盘中铺上锡纸，放入茄子 ， 烤箱200度预热5分钟，放入茄子烤30分钟 ， 取出 。
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步骤4
大蒜切末 。
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【锡纸烤茄子的做法 锡纸烤茄子的做法空气炸锅】步骤5
小米椒剁碎 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
小碗中放入蒜末、小米椒碎、葱花、食用油、酱油、蚝油、白糖，拌匀，将酱汁均匀淋在茄子上面，放入烤箱继续烤5分钟即可 。
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