1、准备一个洁净无油的容器内盛满凉纯净水 ， 放入煮好的海参密封，然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用 。
【煮好的海参怎么保存 存储海参的方法】2、或者将海参晒得干透 ， 装入双层食品塑料袋中 ， 加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫 。发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中 。
3、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开 ， 取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质，海参的内腔中会有几根筋，不用剔除是可以食用的 ， 但会影响海参发大，所以在里面切几段即可 。
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