吃西红柿是否可以减肥是很多减肥人士都会问到的，西红柿不但口味不错，而且也是我们日常就可以购买到的产品，经济实惠 。
西红柿饮食走红的原因是，欧洲医生经常会建议病人说到 ， “每天一个西红柿，就会远离疾病”，意思就是经常吃西红柿对我们身体有很好的帮助 。一些有意向减肥的人通过这类的口碑就会尝试用西红柿来帮助减肥 。
西红柿是否能减肥，我们看下它的营养成分和热量
β-胡萝卜素
β-胡萝卜素是一种类胡萝卜素，是一种植物色素成分 。它能在人体内变成维生素的物质，实际上不是维生素 。然而 ， 它与维生素A的作用相同，可以保持皮肤和粘膜的健康，维持视觉功能 。此外，还具有抗氧化和增强免疫力等功能 。
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维生素E
抗氧化作用 ， 通过防止体内脂质的氧化来保护身体 。它又称为恢复活力的维生素，可以防止细胞老化 。研究发现这种维生素对所谓的抗衰老有很好帮助，能例如预防动脉硬化和与生活方式有关的疾病 。
维生素C
是胶原蛋白生成必需的维生素，能使皮肤紧致 。除了参与维持皮肤和粘膜的健康之外，它还可以改善铁的吸收和抗压性 。
番茄红素
番茄的色素成分 ， 属于β-胡萝卜素等类胡萝卜素 。在类胡萝卜素中 ， 番茄红素具有特别强的抗氧化作用，据说比维生素E高100多倍 。
西红柿热量：18大卡/100克
从以上的情况看西红柿属于一种低热量，高抗氧化性的蔬果 ， 正确是有是可以帮助我们身体来减肥 。
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西红柿如何吃减肥
西红柿既然是低热量的食物，正确的安排是可以帮助我们减肥，毕竟脂肪的燃烧就是控制卡路里 。
每餐前可以先吃一个西红柿，这样可以减少摄入其他的热量，不但能补充到营养，还控制了热量，长期坚持非常有利于脂肪燃烧 。
【西红柿怎么吃最佳 西红柿怎么吃减肥效果最好】 或者外出可以用西红柿组合便捷的食物，比如跟鸡蛋+牛奶+西红柿一起来吃，代替一餐的方式，短期也有减肥的效果 。
此外如果是用曲线时光奶昔的，在代餐两餐期间饿了也可以吃西红柿，不但可以饱腹，还能增加抗氧化性，提高细胞活性，细胞活性提高有利于脂肪燃烧 。
不过需要注意的是，吃西红柿不要加糖，部分人群会感觉西红柿有一些酸，加上糖后感觉口感会变好，但是这样就没有了减肥效果 。
