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秋葵不仅美味，而且营养价格非常高 ， 很多减脂人群都会选择它 。今天分享一道凉拌秋葵，简单美味 。
用料
- 秋葵 200克
- 味达美酱油 15克
- 味达美蚝油 3克
- 陈醋 15克
- 盐 2克
- 白糖 1勺
- 食用油 20克
- 蒜末 10克
- 小米辣 1个
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1、吃多了大鱼大肉，来份凉拌，特别开胃 。
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2、吸满了酱汁 。
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3、秋葵洗净 切去头尾 中间划一刀
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4、秋葵放入开水中，下入一小勺盐 加入少许油 焯水约一分半钟左右捞出
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5、焯水的时候下入盐和油能保持秋葵颜色更佳翠绿 。
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6、碗中放入蒜末，小米辣
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7、味达美酱油15克，蚝油约3克，盐一小勺 ， 白糖一小勺
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8、陈醋15克（根据个人口味下入陈醋）
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9、倒入热油拌匀
【最简单的凉拌秋葵超好吃 凉拌秋葵怎么做好吃又简单】
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10、酱汁浇上即可
小贴士 焯水的时候下入盐和油能保持秋葵颜色更佳翠绿 。以上调味酱依据个人口味不同加入 。
秋葵的营养功效 1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉 。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品" 。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品 。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效 。
秋葵的饮食禁忌 秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
