吃葡萄干，洗或不洗？清水洗等于白洗，教你一招，快速除去脏东西
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葡萄干是把葡萄脱水后得到的食物，含水量低，含糖量高，属于高能量营养品，我国的葡萄干几乎全部产自于新疆 ， 而80%以上的葡萄干都是绿葡萄干 。
平时做糯米饭、煮稀饭、做甜点时，都可以加一些葡萄干，不仅好吃，还能增加饱腹感，因为它含有膳食纤维和多酚类物质，也能防治便秘 ， 所以经常吃一些葡萄干对身体是非常好的 。除了绿葡萄干，市面上的葡萄干还有黄色、紫色、黑色、褐色等，和葡萄的品种有关 。
什么样的葡萄干是好葡萄干呢？下面和大家分享一下技巧，符合这5个特点就是优质葡萄干 。
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挑选葡萄干的技巧
1、看：无论哪种葡萄干，颜色鲜亮，个体有一定的色差 ， 说明是自然长成的 。如果是所有的葡萄干都是一个颜色，说明进行了人工干预，不建议购买 。
2、摸：葡萄干表面干燥，没有水分和糖分，也没有发粘，质量就比较优 。如果葡萄干粘连在一起，或是结块的现象，质量就比较差 。
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3、闻：优质的葡萄干，闻起来有葡萄的香甜味 。如果味道很淡，或是有霉味、酸味等，说明已经腐坏，不能买 。
4、捏：用手捏一把葡萄干，松开后如果马上散开 ， 就比较优质 。
5、掰：优质葡萄干的韧性好，不容易断或开裂，用手掰一颗葡萄干 ， 要是很容易掰断，说明放了很久了，水分流失严重，不能买 。
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通过这5个方面，我们就能购买到优质的葡萄干 。很多人把葡萄干当作充饥小零食 ， 每次抓一把就往嘴里放，这是错误的做法 。我国的葡萄干大多都是自然晾晒而成，时间长 。葡萄的糖分高，很容易沾染灰尘，吸引昆虫，所以葡萄干上也会有虫卵 。
如果直接吃葡萄干，灰尘和虫卵就进入我们的肚子了 ， 不卫生也不健康 。
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另外，为了让葡萄快速变干，会普遍使用速干剂，主要成分是碳酸钾 ， 也会残留在葡萄干上 。很多人认为，那用水冲洗一下总行了吧 。
那葡萄干该怎么吃？用水洗一下总行了吧 。不行！葡萄干的糖分很高，会牢牢粘住这些脏东西，用清水冲洗等于没洗 。那要怎么洗呢？下面教大家一个小方法，能快速洗干净葡萄干，洗得更放心 。
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洗葡萄干的小妙招
1、准备一个大碗，倒入一些温水 ， 放入葡萄干后浸泡5分钟 ， 让葡萄干吸水变软 。不能用开水，虽然能快速泡软，但营养都流失了 。
2、往水里加入一勺面粉，用手搅拌均匀，再浸泡10分钟 。面粉具有吸附能力 ， 能快速去除表面残留的灰尘、虫卵、速干剂等 。
3、再加入一勺食盐，用手把葡萄干搓洗几遍，然后捞出用清水冲洗干净，葡萄干就洗好了 。
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洗干净的葡萄干就可以直接吃了 ， 或是用来煮粥或是蒸米饭，都非常不错哦 。
【大厨有话说】
葡萄干不能只用清水冲洗，通过浸泡的方法，不仅洗得更干净，而且还能看出葡萄干是不是染色了 。如果水没有变色 ， 说明纯天然的 ， 要是水变色了就是人工染色的，不能吃 。
【教你一招，快速除去脏东西 葡萄干怎么洗才干净】
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