天气一热 , 人的心都是浮躁的,每当这种时候,我就会重温宫崎骏的电影 。
从冰箱拿出冰镇的水果、冷饮 , 一边吃一边看着治愈电影,瞬间就平静下来了!
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马上就要入夏了,这段时间喝了不少冰饮,最近偷学到一款我们楼下饮品店卖爆的芒芒小丸子 。
满满的果肉,入口超凉爽,饭饭恨不得每天都来上一杯,不过一杯25左右,真的好贵?。?
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作为美食博主,在喜欢的美味面前岂能认输?
所以我把配方稍稍研究了一下,再加上自己的一点小创意 , 饭饭版的芒芒小丸子终于诞生啦!
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QQ的小丸子加上浓郁的沙冰奶昔 , 再配上一些点芒果,西柚,西米,入口丝滑细腻,能咀嚼到满满的料 。
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各类果香游走于唇齿之间 , 回味还带着椰奶的清爽,这水果饮品我真的爱惨了!
【自制水果茶简单又好喝 水果茶的做法和配方】 喜欢的小伙伴还在犹豫什么?备上食材赶紧冲呀~
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丸子:
小台芒、木薯淀粉、糖
沙冰:
芒果、椰浆、淡奶油、冰块
辅料:
西米、小台芒、西柚
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取2个芒果切成丁备用!
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取一半的芒果果肉,打成细腻丝滑的芒果泥~
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小台芒很甜的,所以我们只要加一点点的糖就可以了 , 简易版芒果果酱~
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关火趁热倒木薯淀粉,少量多次的加,揉成光滑的面团,这样就不会成非牛顿液体了~
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搓成小丸子,我是5克一个,有点大了,2-3克比较合适!
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水开下丸子 , 煮至浮起,丸子就熟了 。
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捞出放冷水 , 防止粘连还更Q弹!
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用刚刚煮丸子的水直接煮西米,煮20分钟,关火盖盖焖10分钟
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剩下的芒果果肉咱们用来做芒果奶昔 , 加点椰奶和淡奶油更加香醇 , 夏天嘛,肯定要喝冰的才爽阿,多加点冰块,打成沙冰~
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我特意准备的小杯子,小丸子打底,然后是芒果 , 西柚 , 西米,最后倒打好的芒果沙冰,完美
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